有時候、我們都會用觀光客的角度去看自己以外的城市，常常會以為花蓮人每天都吃公正包子、嘉義人每天吃林聰明魚頭、台南人每天都在喝牛肉湯，也許也是會每天吃。但其實每一個城市也是會有自己的在地美食、自己的第一間特色餐廳。就拿位於花蓮美崙區的「米崙丼飯屋」新餐廳，這一間就是由雲品國際打造的日式丼飯餐廳。你說這是在地人的店、也是，這也是花蓮人心中、我們花蓮新開店。
米崙丼飯屋選址在一棟擁有70年歷史的日式木屋建築中，為這個歷史悠久的區域增添了一股懷舊的氣息。餐廳名字「米崙丼飯屋」取自美崙的舊地名，主打11款充滿日式風味的丼飯料理，如絕品海鮮丼和鰹魚一生丼，讓顧客在享用美食的同時，感受日式風情。即日起至8月18日，餐廳推出了限量的「似顏繪」活動，只要到店用餐，即可免費獲得專屬的人像畫，讓用餐體驗更具紀念意義。這項活動無疑將吸引不少喜愛藝術和美食的顧客前來體驗。
同時，「米崙丼飯屋」的開幕不僅為花蓮美崙帶來了一個新的用餐選擇，也展現了雲品國際在推廣台灣東部觀光方面的決心。雲品國際總經理丁原偉表示，透過集團與關係企業的合作，他們已經成功串聯起雙北、宜蘭、花蓮及台東等地的旅遊據點，讓旅客不僅能體驗到台灣東部的自然美景，還能享受到當地特色的美食與溫泉旅宿服務。
這樣的觀光推廣策略，讓花蓮和台東不再只是太魯閣和熱氣球的代名詞，更成為了一個充滿多樣化旅遊選項的地區，吸引國內外旅客在四季不同的時間點前來探索，無論是春夏的水上活動與美食，還是秋冬的溫泉與在地風味。
這棟位於花蓮市美崙區的日式木屋建築，前身為日治時代的「南日本漁業統制株式會社」，擁有L型的懸山頂設計，這種純正日式風格的建築在現代已經十分稀有。建築自1944年由花蓮港廳賣給南日本漁業統制株式會社，後經多次轉手，最終成為台灣水泥董事長的招待所。
如今，這棟老建築在雲品國際的全新規劃設計下，搖身一變成為了充滿日式庭園風情的餐廳。老樹林立、綠意盎然的庭園景觀，搭配餐廳內的懷舊日式氛圍，無論是當地居民還是來訪旅客，都能在這裡享受到一場身心靈的饗宴。
花蓮「米崙丼飯屋」的菜單多樣豐富，除了主打的11款丼飯料理外，還包括壽司、手卷、生魚片和單品料理。其中最具特色的「鰹魚一生丼」，選用花蓮七星潭捕獲的鰹魚作為基底，搭配由經驗豐富的職人精心製作的煙燻鰹魚柴魚花，再加入吉安鄉的白頭韭菜，風味獨特且口感細膩。這碗丼飯不僅是味覺的饗宴，更將台灣東部的飲食文化巧妙地融入其中。
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花蓮 米崙丼飯屋
開幕月份：2024年8月
地址：花蓮市中美路106號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61562174649799
營業時段： 午餐 11:00-14:00 / 晚餐 17:00-21:00
訂位電話：03-8310600
米崙丼飯屋 開幕限定
自即日起到9月8日間，推出用餐即贈「小米甜圈圈」的飯後甜點，可以嚐到小米天然的甜甜香氣，酥脆的外皮卻有著如麻糬的內餡口感，帶來美味的雙重享受。
