基隆美食店家多元，位於委託行巷弄的「擇食居酒屋」更是數一數二的人氣基隆美食，三層樓的木造建築搭配紅燈籠，洋溢濃郁的日式氛圍為。每當華燈初上，令人彷彿置身日本動畫《神隱少女》場景之中，而「擇食居酒屋」自傍晚營業至凌晨，想吃宵夜也能來報到。
「擇食居酒屋」菜單應有盡有，包含生魚片、手卷、壽司、燒物以及炸物等。生魚片十分新鮮厚實，鮭魚油花分布均勻，喜歡吃生魚片的人一定要點。眾多海鮮料理汁中，特別推薦「胭脂蝦刺身二吃 」，品嘗一蝦二吃，師傅將蝦頭塞入米飯烤炙，蝦尾則是直接生吃。
「蟹膏干貝堡」外型乍看如同迷你漢堡，將微微炙燒過的干貝劃開後、填入蟹膏，再加上魚卵妝點，可以感受到鮮美又濃郁的蟹膏滋味，開動前別忘了先用海苔將干貝包裹起來；要特別注意的是，「擇食居酒屋」每日都座無虛席，建議提早打電話預約。
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擇食居酒屋推薦
蟹膏干貝堡、胭脂蝦刺身二吃
擇食居酒屋店家資訊
地址：基隆市仁愛區孝一路23巷1弄2號
電話： 02-2427-2222
