【新開幕】Buono Italian Kitchen 好家義式餐廳坊 三個大男生的夢想！

小編：「怎麼會想要開一家餐廳呢？」

小葉：「這是一個夢想！」好家義式餐坊三個老闆之一的小葉，再肯定也不過的這樣說道！

問起這三個大男生的創業故事，他們開心的跟小編分享。小葉、彥伯、柚子的認識是因為在同一家餐廳工作，7-8年的交情不說，更是無話不說的好哥們，開家讓大家下班後能夠來喝喝小酒、放鬆享用美食的餐廳，是他們共同的夢想，於是半年前，他們開始著手籌劃，實踐他們心中夢想的餐廳！

三個大男生各有所長，所以各自負責不同的工作，組織能力好的小葉，負責統籌規劃，料理超拿手的彥伯，負責多項餐點的料理，而對於調酒有一套的柚子，則是負責調酒吧的飲品，三位大男生各司其職，認真努力的投入美味世界！除了老闆們，店裡還有位非常親民的店長-猴子！負責招呼客人，帶著親切陽光的笑容，打理外場客人們大大小小的需求！來到「好家」，可以感覺到他們對於美食認真的味道！

圖說：好家主要提供的是義大利麵、PIZZA、調酒等義式料理！

波菜鮭魚披薩

老闆特別和小編強調，他們的麵粉式採用高級法國麵粉與日本麵粉混合，波菜鮭魚披薩最大的特色是採用新鮮的鮭魚入菜！

明太子奶油干貝義大利麵

老闆們精挑細選日本進口的明太子，新鮮上等的大刻高級干貝，以日式炙燒的方式，將干貝兩面煎至微焦，搭配奶油白醬，是店內的招牌餐點之一！

煙花女義大利麵

這一款經典的義大利麵口味，其實煙花女指的就是「妓女」，為什麼會得此名呢？老闆們不只會料理，連料理的故事都侃侃而談的分享呢！其實煙花女義大利麵的典故有很多種，但最為流通的版本是，由於煙花女義大利麵是使用辣椒、酸豆、蕃茄、橄欖、鯷魚這些比較容易取得的食材，因為當時的煙花女能取得的食材不多，因此才會有這樣的組合！

當然也有人說，是因為這道義大利麵的口味帶著嗆辣，有著帶著風騷煙花女的誘惑感！

臨走前，小編問到老闆們，願不願意來張合照，幾位靦腆地搖搖手，笑得很害羞！

可惜無法給島民們福利囉！(搜累啦~)老闆們個個都是俊帥的大男生呢！