【窩客島週三小食堂】燒賣、腸粉、菠蘿油，港式飲茶好飽足！|美食|WalkerLand窩客島

愛吃港式小點嗎？菠蘿油？法蘭西多士還是各式腸粉燒賣？

想知道全台有哪些超道地的人氣巷弄排隊茶餐廳？有哪幾個飯店請來港式料理名廚上菜？還有24小時營業的港式飲茶，通通都在這篇情報當中囉！

週三小食堂~讓咱們吃港式飲茶去！

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▶▶▶【每周三小食堂】吃美食長知識：港式飲茶◀◀◀

●到底什麼是港式飲茶呢？

飲茶，是一種源於中國廣州的粵式飲食。主要包括了喝茶與吃點心，點心中的蝦餃和叉燒包因為在早期比較受歡迎，所以粵語形容飲茶為「一盅兩件」（一盅茶＋兩件點心），也可以表示「最低消費」的意思。

●教你看懂港式飲茶的menu！

你知道好多茶餐廳的MENU，總是有好多省略的字或是代表不同意思的港式用語嗎？

小編現在就來翻譯給你看，讓你以後點餐超順利！當個道地的港仔啊!!!!!

1.利賓納：黑加侖果汁

2.凍：「冷」、「冰」

3.檸蜜：蜂蜜加檸檬

4.檸樂：可樂加檸檬

5.檸七：七喜加檸檬

6.龍鳳：鮮檸檬+鹹檸檬

7.奶：煉乳

8.油：奶油

9.西多士：法式吐司

10.醬：花生醬

11.忌廉：香港冰淇淋蘇打

12.好立克：胚芽飲品

13.豬：豬仔包

●看完港式用語小教學後，接著就讓小編來介紹台灣超好吃的港式飲茶吧！

㊣小編推薦港式茶餐廳㊣

▐ 巷弄間的超人氣茶餐廳！這波蘿油和腸粉~喔讚啦！▐

人氣招牌菜：鮮蝦腐皮捲、豬排餐肉煎蛋飯、干炒牛肉河粉

HONG KONG茶水攤(南京旗艦店)

(點我看好吃港式料理推薦呦~~)

經營已有13年的茶水攤，是首家將香港傳統茶餐廳文化帶進台灣的始祖，在香港電影及電視劇裡少不了的茶餐廳場景，特別原汁原味復刻重現，充滿復古風味的卡座沙發、令人眼花撩亂的豐富菜單，及操著濃厚廣東口音的店員吆喝聲，令人有種彷彿置身香港街頭的錯覺。老闆Michael為了堅持正宗港味，不計成本從香港進口原物料來台，不為迎合口味而改變，意外地成為大受歡迎的契機。店內供應傳統茶餐廳菜色，不可或缺的車仔麵、碗仔翅、撈麵等主食一應俱全，還有費時費心製作的平民點心和甜點也值得品嚐，其道地口味連香港人也成為死忠顧客。

電話：02-2778-7120

地址：台北市中山區南京東路三段218號

人氣招牌菜：臘味煲仔飯、菠蘿油、奶油豬、豬腸粉、咖哩三拼

維多利亞茶餐廳

(點我看好吃港式料理推薦呦~~)

不同於一般主推吃食小點的茶餐廳，烹煮入味的砂鍋料理及煲仔飯才是店內招牌，尤其是一鍋鍋現點現做的煲仔飯，強調火候控制的重要性，需生米現煮20分後才能吃到由泰國香米所帶出的鍋巴飯香，滿滿大份量十分超值經濟。親切的老闆娘為使客人能品嚐正統香港風味，從點菜時的特色解說，到上菜後的吃法示範，都會不厭其煩的耐心服務。

電話：02-2382-6388

地址：台北市萬華區成都路27巷19號

人氣招牌菜：三寶炒麵、干炒牛河、港式煎腸粉、冰火菠蘿油

鳳城茶餐廳

(點我看好吃港式料理推薦呦~~)

走進店裡便可以聽到操著道地港式口音的點菜聲此起彼落，簡樸的牆面上印著一幅香港避風塘港灣的照片，老闆說因為避風塘炒蟹是香港經典菜之一，也是他自豪的作品。老闆是錢櫃茶餐廳的前行政主廚，特別針對台灣人口味改良些許調味，像店裡的干炒牛河、XO豬扒炒公仔麵等麵類都值得一嚐；此外西多士、冰火菠蘿油也是必吃點心。

電話：02-2518-5001

地址：台北市中山區錦州街438號

㊣小編推薦港式茶餐廳㊣

▐ 高貴不貴的飯店茶餐廳~吃的到正宗老師傅的感動！▐

人氣招牌菜：化皮烤乳豬飯、鹹魚蒸肉餅、港式茶走

龍記香港茶餐廳

(點我看好吃港式料理推薦呦~~)

英國皇朝集團旗下品牌，分店遍布英國、新加坡、中國、馬來西亞等，此為首次登台的第一家分店。餐廳以正宗港式燒臘結合香港傳統茶餐廳文化，80坪大空間寬敞舒適，為確保粵菜原汁原味，食材皆從香港空運來台，為喜愛粵菜的台灣人帶來最道地的口味。

電話：02-7737-9668

地址：台北市信義區松壽路12號3F　

人氣招牌菜：XO醬百花油條、蟲草花青衣球、鮮蝦腸粉

喆園鮑魚中餐廳

(點我看好吃港式料理推薦呦~~)

位於裕元花園酒店二樓的喆園鮑魚中餐廳，特地聘請來自香港的名廚主持，每天現作近百種的正統廣式料理，如鮮嫩鮑魚、頂級龍蝦等料理，並提供精心設地的飲茶空間與精緻的獨立包廂，舒適體貼，無論是宴慶聚餐的功夫菜，或是開胃解饞的點心小品，都有著令人驚艷的水準品質，是台中地區品嚐道地港式料理的頂級首選。

電話：04-2465-6555

地址：台中市西屯區台中港路三段78-3號2F

人氣招牌菜：明爐燒鴨、蛤蠣蒸燒賣、蟹黃蒸燒賣、大大蝦餃皇

大大茶樓(台北南京店)

(點我看好吃港式料理推薦呦~~)

來到MOMO百貨公司三樓，大大茶樓在精緻氣派的空間中帶有處處復古的細節，椅背套著的中華刺繡軟墊，服務人員穿著大紅旗袍上衣推著點心車沿桌叫賣，頗有延續正宗精神的意味。除了六福客棧，還能見到傳統推車的港式茶餐廳幾乎已不復見，原在台中發跡的大大茶樓，是早期成功嶺探親必訪的朝聖地，三十年來如一日，保留了早茶文化和點心車叫賣的港式精髓。由新東家接手後，大大茶樓北上拓點，由在老東家服務近三十年的顏金鳳總經理掌管，延攬的廚師雖非港籍，但不定時前往香港餐廳學習，帶回的口味講求道地。專賣粵菜與港點，舉凡參翅海鮮、雞鴨燒臘、煲鍋粥品、燒賣腸粉，經典大菜小點均有，選擇相當豐富，時段從早上七點賣到晚餐，更是喜愛港式料理食客解饞好去處。

電話：02-6600-7088

地址：台北市松山區南京東路三段337號3樓

人氣招牌菜：蟹肉玉米湯、鳳梨炒飯、蠔油芥藍

天成大飯店TICC信義會館翠庭

(點我看好吃港式料理推薦呦~~)

隨著天成大飯店進駐TICC台北國際會議中心後，全天候的餐飲服務，讓信義區又多了一處可品味美饌的新據點。其中位於2樓的翠庭，彙聚旗下最具口碑的港點及粵菜，傳承自老師傅的好手藝，加入創意及人氣餐點，如金沙明蝦球、鹹魚雞粒煲等，用精采做工與豐富食材，演繹可單點或套餐的料理型態，再搭配穿著旗袍的內場服務生，不論中外賓客皆可從視覺到味蕾均感受濃厚道地的中菜饗宴。