台北鰻魚飯再加一！日本名古屋一位難求的鰻魚飯名店「ひつまぶし備長」，其創辦人鈴木博被譽為「全日本殺過最多鰻魚的男人」，以獨家配方特調的醬汁擄獲國內外老饕的胃，成為少數展店至全日本的鰻魚飯名店。這次首度跨出海外到台北，開設全新型態鰻魚快餐「鈴成」，以最便宜280元搶攻台北最高CP值鰻魚飯頭銜。
鈴木博表示：「喜歡美食的人應該都聽過鰻魚三吃，但不僅鰻魚飯可以這樣吃，雞肉飯、豬肉飯、牛肉飯都可以透過三吃，一次享受三種不同風味。」將三吃的概念延伸到各種料理，故而推出全新概念「鈴成」。首間店落在台北街道，有別於「ひつまぶし備長」專攻鰻魚餐點，針對台灣推出獨家限定的雞肉、豬肉、牛肉等多種主食套餐選擇，並強調快餐、快吃的型態，讓附近上班族午餐也能吃到來自日本正宗美食。
將傳統的「鰻魚三吃」概念延伸而成的「鈴成飯」，第一吃是先品嚐原味；第二吃搭配山葵和蔥等佐料；第三吃則是淋上高湯享受超暖胃的湯泡飯。除了有單主餐之外，牛、雞、豬還能搭配鰻魚組成雙主餐，皆可享有三吃的美味。
而說到鰻魚飯，就一定少不了最靈魂的醬汁，由鈴木博獨創，以醬油、味霖，及清酒做為基底，再加上獨門配方特製，讓人配著白飯一口口吃不停。此次全新「鈴成」開幕，創辦人鈴木博親自來台坐陣，培訓團隊之外，也不定期支援廚房親自烤鰻、烤肉，為大家帶來「平價的高級美味」。
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鈴成 鰻魚飯 店家資訊
開幕日：2023/8/13
地址：台北市松山區復興北路183-2號
電話：02-2712-3680（暫不開放訂位）
營業時間：
內用：週一至週日11:30-15:30、16:30-21:00（最後點餐時間：15:00、20:30）
外帶：週一至週日11:30-21:00（最後點餐時間：20:30）
