堪稱吃過就真的會回不去！擁有19摺冠軍小籠包的點水樓，這一次不只是推出全新的2023夏季新菜單「富貴雙花、芙蓉明蝦球、明蝦球燉水蛋」，再加碼推出多道季節菜品，首推小朋友的最愛金鑽鳳梨梅子雞、還有蟲草花拌半天花，懂吃的老饕一定不能錯過。
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在2023年新品菜單之中，最讓人期待的就是「富貴雙花」，炸的金黃酥脆的櫛瓜花，包裹著鮮甜多汁的蝦泥，以蒜酥提味，再搭配爽口的冰花，層次豐富的口感及風味。要讓老饕們有全新的口感體驗，最特別的地方就是櫛瓜花低卡、低GI、富含膳食纖維及維生素C(抗氧化)，是許多重養生的老饕必吃清單。
此外，還有會讓小朋友尖叫的「芙蓉明蝦球」，選用臺灣沿海捕撈現流野生明蝦，肉質結實Q彈，搭配鮭魚卵更顯鮮甜，最底層發泡蛋白，更是讓人喜歡。這是一道結合所有小朋友喜歡菜品原素的料理，不論是鮭魚卵、蛋白、還是蝦球，一定可以讓小朋友大口扒飯。
再來是阿公阿嬤最愛的新品菜單「明蝦球燉水蛋」一樣是選用臺灣沿海捕撈現流野生明蝦，肉質結實Q彈，再搭配著滑嫩的水蛋，鮮甜海味、營養豐富。是許多長輩指定必吃的料理之一，滑嫩順口、一口接著一口停不來的必吃美食。
最後，就是大朋友也會很愛的「金鑽鳳梨梅子雞」以雞腿肉炸至金黃，外酥內嫩，加上大量新鮮金鑽鳳梨(纖維細、香氣足)，紫蘇梅點綴，酥香酸甜的滋味，非常適合春夏食用。並且為了支持台灣在地小農，金鑽鳳梨特別是選用屏東，而紫蘇梅則是選用台南在地出產的。
點水樓 2023夏季季節菜
1、沙拉觀音山涼筍
2、上湯馬祖淡菜
3、鮮炒馬祖淡菜
4、蟲草花拌半天花
5、山藥夜來香
6、金鑽鳳梨梅子雞
7、子薑煙燻肉
點水樓 2023夏季新菜
1、富貴雙花
2、芙蓉明蝦球
3、明蝦球燉水
