堪稱最多人喜歡、也是許多美食家推薦的吃到飽餐廳「遠東Café」自助吃到飽餐廳，這一次針對炎炎夏日推出全新「水果入菜」夏季水果狂歡節，主打將新鮮水果創意融入各國料理中，不論是慢烤紐西蘭牛舌佐青蘋果、還是台式紅燒牛肉麵佐龍眼，到日式鮭魚和鮭魚卵佐芒果莎莎醬手捲，都要讓吃到飽控有全新的體驗。
推薦閱讀：吃到飽懶人包！9間吃到飽優惠總整理「壽星5折、第二人半價、四人同行一人免費、3個7享75折」、再加碼松葉蟹干貝吃到飽。
其中必吃「慢烤煙燻肋排佐鳳梨」，將整片肋排抹上煙燻香料及主廚特製烤肉醬後醃漬數天，不同於手撕烤豬肉的手法，烘烤溫度相對偏高，以高溫所住肉汁，烤出酥脆的外層，同時保有迷人的鮮美油脂，淋上特製烤肉沾醬及鳳梨丁，酸甜有韻，教人吮指回味。
還有「慢烤紐西蘭牛舌佐青蘋果和洋蔥」有別坊間燒肉店的牛舌搭配鹽蔥，主廚團隊選用上等牛舌，切成厚薄適中的牛舌經碳烤過後，保有肉汁及嚼勁，再以青蘋果丁搭配洋蔥碎，加入一點點Tabasco、橄欖油和香菜，青蘋果較紅蘋果更顯清脆清甜，帶點微酸的滋味爽口又解膩。
傳統美式炭烤料理總是較為濃郁油膩，這道「烤鳳梨手佐手撕烤豬肉」是師傅利用新鮮鳳梨入菜解膩並賦予特殊風味，將上等五花肉加入香料醃漬2天入味後，再放入烤箱以低溫方式烘烤，使其保有鮮美的肉汁，經過烹製後的豬肉已軟嫩成絲，拌入特製烤肉醬及鳳梨丁，再放進事先挖空果肉的鳳梨進行二次低溫烘烤，鳳梨香氣完美融入肉絲裡，最後盛出夾在烤熱的大亨堡麵包中一起享用，可依個人喜好再加上番茄醬或黃芥末醬，鹹香味美讓人忍不住一口接一口。
當然還有現點現做的麵點餐檯這次創意端出「台灣紅燒牛肉麵佐龍眼」，以鮮蔬熬煮的牛骨高湯將美國牛腩燉至軟嫩，帶出食材的自然鮮美，濃郁牛肉湯搭配新鮮龍眼果肉，不僅增加口感，湯頭更顯甘美。師傅選用麵香十足且Q彈的寬麵條，口感紮實有勁，一口麵一口湯一口肉一口龍眼，人間美味大滿足。
此外，日式餐檯也多了果香，鮭魚控絕對不容錯過的「鮭魚和鮭魚卵芒果莎莎醬手卷」，特製芒果莎莎醬以紅洋蔥、香菜、黃紅甜椒及檸檬汁調製，搭配油脂豐富的鮭魚丁及晶瑩剔透的鮭魚卵，開胃又滿足。同時，甜點「香蕉巧克力饢餅」，主廚將外皮烤得酥酥脆脆，又保有一點鬆厚柔軟的口感，加上香蕉塊及濃郁巧克力醬，灑上一點迷你棉花糖，甜甜的香蕉巧克力與麵皮越嚼越香，美好滋味在口中漾開滿滿幸福感。
遠東Café自助餐廳
地址：台北市敦化南路二段201號
電話：(02) 2378-8888
網址：www.shangri-la.com/taipei
