顛覆大家的想像，原來牛排配威士忌也超搭！台北老字號牛排館「勞瑞斯牛肋排餐廳」，這次跨界和「The Balvenie百富餐酒」聯手，將經典牛肋排玩出不同的花樣，以威士忌搭餐、入菜推出威士忌限定套餐，打造出讓饕客驚艷連連的美味組合。
秉持著蘇格蘭傳統製酒工藝的「The Balvenie百富」，堅持「一心造一藝」精神打造出最佳蘇格蘭威士忌醇酒。此次和「勞瑞斯牛肋排餐廳」合作，由雙方專業職人共同選出三款百富威士忌和四道專屬餐點。開胃調酒「THE BALVENIE Scotch Highball」以百富故事系列糖心橡木12年單一麥芽威士忌為基底，和自製海鹽焦糖、甜苦艾酒及橙花水香氣混搭，清爽的氣泡酒佐上「法式海鮮水晶凍」是今夏必吃款。
「百富威士忌風味舒肥嫩雞胸清湯」慢火熬煮兩天的湯底配上烏殼綠竹筍增添鮮甜、再加入舒肥雞胸肉、最後在淋上帶有柑橘水果和香草酒香的百富故事系列「糖心橡木12年單一麥芽威士忌」凸顯風味。主餐招牌招牌頂級烘烤牛肋排則是建議搭配「百富14年加勒比海蘭姆桶」，以蘭姆桶過桶熟成，帶有濃厚蜂蜜調性、香草太妃糖及熱帶水果香氣，和牛肋排一起在口中碰撞出新火花。
而甜點部分當然少不了微醺感，推出「百富14年泥煤週威士忌風味焦糖香蕉法式可麗餅」，北海道四葉奶霜和自製焦糖舒肥香蕉一起包在法式薄餅中，最後再噴灑百富14年泥煤週威士忌提香，用一份微醺甜點完美結束這一餐。
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勞瑞斯牛肋排餐廳 X The Balvenie百富餐酒
地址：台北市信義區松仁路28號6樓 (BELLAVITA)
電話：02-2729-8555
官網：www.lawrys.com.tw
套餐內容：三款百富威士忌搭配四道餐點。
