速食麵是消費者尋求快速便利解餓的最佳選擇，琳琅滿目的速食麵可供選擇，但盲測食感如同現煮手工麵的統一沖泡式非油炸麵，從眾多食品類選手中脫穎而出，首此參賽就榮獲全場焦點，統一麵小時光麵館為台灣第一碗獲得ITI國際風味評鑑2星榮耀的「沖泡式非油炸麵」，成功躍上國際舞台！不僅在國內創造好評口碑，連本次的活動大使法國YouTuber「酷KU」都忍不住起心動念想要引進家鄉，與家人朋友和消費者一起享用。
ITI是由全球公認深具公信力與影響力的國際食品評鑑機構「國際風味評鑑所」所舉辦，由200多位專業廚師依照外觀、香氣、口感、質地、後味等評分，是全球業界公認最具影響力的評鑑之一。此次參賽且獲獎的沖泡式非油炸麵為統一麵小時光麵館，是以盲測獲得 ITI國外主廚評審一致好評與二星獎肯定，其中更因獨特麵體、道地川蜀調味、豐富蔬菜、與增加層次口感的花生角，大獲得國際名廚評審群認可，吃過無一不讚嘆。
KU表示，「這碗麵有打動我的心，從泡好的香氣開始就不得了，沖泡式非油炸麵體帶有嚼勁、不軟爛，搭配花椒辣的剛剛好，湯頭辣爽順口，還有豐富的蔬菜及花生角增加口感，一碗麵的整體層次做得讓人驚艷，重點是這碗不須烹煮只要簡單沖泡就可以吃到，真的很不簡單！」，如現煮般的口感、無法抵擋的美味，讓Ku直呼吃得好過癮，好想引進家鄉！
主打宛如現煮，統一「沖泡式非油炸麵」創台灣速食麵界的新天花板，統一麵小時光麵館系列、滿漢大餐Gold系列、大補帖藥燉排骨等多款新品，加上先前推出的巷口乾麵、滿漢御品，在近期南港烘焙展、高雄夢時代烘焙展推廣時，均引起網友熱烈討論，紛紛給予熱推好評：「哭了！這跟我媽煮得很像，怎麼會是泡麵」、「麵條好Q不敢相信是沖泡的」、「完了!這款麵吃過就回不去了…」、「原來現在全台7-ELEVEN都有再賣，我平常到底都買了什麼@@…」
統一致力讓台灣速食麵變得不一樣且更具溫度，在經歷15年的麵身專研，打破傳統速食麵侷限，開創速食麵新時代，讓忙碌消費者只要簡單沖泡就可享受現煮麵般的口感，以獨家非油炸技術，模擬九段手工製麵絕活「搓、揉、捏、擠、拉、甩、扯、拖、彈」手法，使麵條如同經過手揉日曬，更接近真實麵條口感，經過沖泡就可以有現煮的Q彈；整個醞釀成型時間是傳統速食麵的兩倍，製作成本雖增加，但都是為了堅持做出最好的口感，開創生活麵的新食代。現在在全台的7-ELEVEN及康是美都可買到! 還沒體驗過沖泡式非油炸麵的魅力嗎? 趕快來買!
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