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早午餐天花板！人氣早午餐「貳樓」再掀新話題，攜手彭園推出「東方手工剁椒臭豆腐漢堡、古傳藤椒芝心歐姆蕾」、中菜西吃挑戰味蕾新體驗。

2022-12-16 15:37:00 文字：編輯李維唐攝影：編輯李維唐人氣：8,534

編輯李維唐

早午餐控真的會很期待！台灣超人氣早午餐「貳樓」為了讓早午餐控、IG美食家，可以品嚐到更不一樣的早午餐美食，特別與台灣老字號湘菜名店「彭園」共同聯名，推出東西跨年期間限定新品，以台灣人最熟悉的中式料理融入美式經典，打造全新中西合併新菜色「東方手工剁椒臭豆腐漢堡、古傳藤椒芝心歐姆蕾」、中菜西吃挑戰味蕾新體驗。

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貳樓表示，此次聯名特別選用彭園經典料理的剁椒臭豆腐及藤椒炸蛋，將兩道中式美味翻玩成為全新的西式料理。令人又愛又恨的臭豆腐，與起司漢堡的神搭配讓人驚豔；藤椒這次不再是麻辣火鍋中的湯底，搖身一變成為早午餐刺激味蕾的靈魂主角。

其中，「東方手工剁椒臭豆腐漢堡」彭園主廚手工製作的剁椒臭豆腐，以特製剁椒醬汁蒸煮，醬汁滲入豆腐每個毛細孔中，以厚實又飽滿多汁的臭豆腐為主體，一口咬下貳樓招牌發光漢堡，麵包甜味搭配濃郁起司片將豆香及臭香帶出，鹹香辣酸，完美搭檔。夾層的新鮮的生菜及櫛瓜則綜合了剁椒帶來的辣感，軟嫩豆腐及鮮脆生菜口感多元、滋味豐富，顛覆既有的料理手法及味蕾體驗，是一道喜愛臭豆腐饕客們必吃的台式新口味料理。

還有「古傳藤椒芝心歐姆蕾」，藤椒麻而不辣帶出肉末與蛋香在嘴裡散開，鹹香醬汁跟歐姆蕾的滑嫩起司烘托下完美融合，藤椒香氣充盈於唇齒舌尖間、口腔中充斥著一種鮮明清香、爽麻解膩，為整道餐點靈魂提味！搭配貳樓招牌橙香法棍，以法式蛋煎吐司方式料理，宛如享受西式的藤椒肉末燉菜，交錯著吃感受藤椒與嫩蛋帶來的莫名魅力，一口接著一口不小心會人上癮想再點一盤。