> 美食 > 福華年菜搶先看！台北福華大飯店「吉慶賀有餘．舉箸迎新春」兔年年菜當日現做，12/18前9折早鳥優惠、訂購套餐再送餐飲優惠套券一組。

福華年菜搶先看！台北福華大飯店「吉慶賀有餘．舉箸迎新春」兔年年菜當日現做，12/18前9折早鳥優惠、訂購套餐再送餐飲優惠套券一組。

2022-11-16 12:21:00 文字：編輯李維唐即時報導圖片：台北福華大飯店

編輯李維唐

吃年菜、就一定要吃經典老味道，這不只是一傳承、更是我們對於文化的重視。台北老饕一定會知道的台北老味道「台北福華大飯店」，這一次特別集結旗下五大明星餐廳江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊，由行政總主廚宋子超領軍五星主廚群，聯手打造多元風味的星饌現做年菜及伴手禮盒，搶攻新年圍爐與送禮商機。

同時，台北福華表示向來以嚴選頂級食材、主廚精湛料理手法及當日新鮮現做聞名的台北福華年菜，今年度更由馬來西亞籍行政主廚及新加坡籍麗香苑西餐主廚，精心研製全新推出東南亞風味四人份組合，「福兔吉利套餐」售價6,888元，包含龍蝦叻沙、肉骨茶、爐烤蜂蜜豆醬雞等異國風美饌，一吃彷彿瞬間跳轉到東南亞，滿足愛嚐鮮的饕客們。

其中，江南春全新獨家研發，絕無僅有的松子東坡肉悶花膠、年菜評比常勝軍紹興醉雞，和蓬萊邨的懷舊菜尾一品鍋、五柳迦納魚及珍珠坊的御品珍膳雞燉翅、酒釀燒大蝦及虎掌黑玉參等近50道單點美饌供消費者選擇，售價588元至5,888元不等。另有懶人必備套餐選擇，無論是小家庭四人或多人六人份的外帶年菜組合通通有，售價從6,588元至13,888元不等，訂購套餐每套額外再加碼送餐飲優惠套券一組。

還有，以講究刀工、火侯，原湯原汁重現的江南春主廚劉宜嘉推出四人份「福兔賜福套餐」及六人份「福兔鴻運套餐」，其中包含有榮獲2023最強外帶年菜爭霸賽-極品佳賞之鴻運八寶福拼盤，以及Q彈軟糯的極品脆皮大烏参。

以及，榮獲2020經典臺菜餐廳的蓬萊邨主廚王永宗向來以繁複手路菜聞名，此次獻上味濃鮮甜，以嚴選12道食材搭配老母雞高湯，最後加上主廚私房中藥熬製藥酒配方點綴的蓬萊排翅佛跳牆，做為盛宴開端的六人份「福兔富貴套餐」；粵菜霸主珍珠坊粵菜職人主廚葉晉誠，推出色香味俱全的六人份「福兔高陞套餐」，鮑魚扒雙冬及紅咖哩龍蝦皆是不容錯過的團圓美味。