懂吃的老饕們一定都知道「春水堂」不只是珍珠奶茶是必喝飲品,同時春水堂的料理更可以說是經典中的經典,可以說是帶動「簡餐」精緻化的先驅,這一次春水堂再出新菜單,不只有粉絲期待已久的「金萱剝皮辣椒雞湯」,還有低脂美味又富有口感「植物肉」餐點,就是要讓老饕到春水堂、品嚐到更多不同的美味料理。
其中,最讓人期待的就是「金萱剝皮辣椒雞湯」,春水堂表示,這一的新品是許多粉絲、消費者敲碗很久的新湯品,「金萱剝皮辣椒雞湯」以剝皮辣椒和帶有嚼勁的雞腿肉細火慢熬精燉,味豐料足、湯頭清爽微辣,還有淡雅迷人金萱茶香,滋補又溫潤,除了飽足感十足,也可感受多層次的美味饗宴,是冬天必喝的暖胃湯品。
此外,了解到近年來環保意識抬頭,低脂美味又富有口感的植物肉,成為許多消費者的新選擇,春水堂今年冬天首度推出兩款植物肉餐點。其中「黃金植物肉雞塊」使用植物大豆蛋白製作,除了有如肉絲般層層咀嚼口感,加上講究的油炸功法,雞塊外皮黃金酥脆、吃起來不油膩,搭配特製酸甜蜂蜜芥末沾醬,更是清爽開胃,是大人小孩都會喜歡的點心。
還有「金蔥植物肉雞絲蓋飯」同樣使用大豆蛋白製作植物肉雞絲,但沒有一般素食料理的豆味,搭配香氣十足、酥脆的猴頭菇鬆,以及酸爽脆口的小黃瓜,最後再淋上黃金油蔥醬汁,與Q彈白飯完美融合,讓人一口接一口,用創新食材植物肉與靈魂醬汁,完美演繹台灣小吃美食雞肉飯。
除了餐點之外,還有全新冬季養顏美容必備飲品「紅寶石洛神花飲」與「老梅露洛神花茶」,其中,「紅寶石洛神花飲」以洛神花熬製而成洛神花原汁,加入黃金蔗糖提味,入口酸甜純粹;「老梅露洛神花茶」再加入使用熟成老梅和巴薩米克醋調製成的老梅露,香氣更足、風味層次更圓潤豐富。
春水堂「冬季日嚐」冬季新品
黃金植物肉雞塊 (北桃竹)$115、(中南區)$105
金蔥植物肉雞絲蓋飯 (北桃竹)$258、(中南區)$228
金萱剝皮辣椒雞湯 (北桃竹)$175、(中南區)$165
紅寶石洛神花飲*僅供熱飲 (北桃竹)$120 (S) $230 (M)、(中南區)$110 (S) $210 (M)
老梅露洛神花茶*僅供熱飲 (北桃竹)$125 (S) $240 (M)、(中南區)$115 (S) $220 (M)
春水堂 官網:https://www.chunshuitang.com.tw/