老屋早午餐！大稻埕五方食藏打造「舊城老屋」全日早午餐，杉木屋樑、檜木檯面、boven圖書，搶攻最好拍、好吃「文青老屋」早午餐清單。|美食|WalkerLand窩客島

假日睡到自然醒、打扮最輕鬆的造型，找一間好拍的老屋、吃著美味的早午餐，這就是台北人的休假日常。TAKE FIVE五方食藏為了讓台北早午茶控可以有棒的選擇、更好拍的老屋、更美味的早午餐，特別攜手回春植栽與boven雜誌圖書館，聯手打造「舊城老屋」TAKE FIVE五方食藏全日早午餐店，要搶攻台北必吃、必拍早午餐清單。

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TAKE FIVE五方食藏表示，這一次推出全日早午餐常態菜單，希望用擅長的優質食物來吸引老饕、吃貨們的目光，用料理來傳達理念，同時讓更多人可以認識大稻埕、認識五方食藏的小故事。從店內設計規劃，以大稻埕街區元素融合五方食藏的飲食生活美學。

入口處牆面挑選接近亭仔腳與左鄰右舍共用牆面色澤與質感相近的仿舊火頭磚，搭配黑鐵玻璃門扉及冷藏展示櫃營造出新舊融合樣貌，步入室內隨即映入眼簾的是結合磨石子拋光磚與日本檜木檯面的大型桌面，可作為備餐料理台、共享餐桌、吧檯之用，開放式廚房的設計讓餐點備製過程一目瞭然，既具安心展示功能。

同時，保留原本硅藻土施做的牆面、特意露出的杉木屋樑、天花板以及磨石子地面，延續經過歲月更迭仍具無限迷人的時代美感與韻味。壁面上裝設「真真鑲嵌玻璃研究所」以台灣古花紋窗玻璃手工訂製的燈具，十字星、海棠紋、牡丹紋優雅地透過暖黃色燈光瑩瑩綻放，既還予空間原本面貌，也可見新生創意的展現。

而在空間運用上，五方食藏大稻埕店的天井，由「回春植栽Vivify Plants」規劃為鹿角蕨秘境，以鹿角蕨為主，隨季節搭配龜背芋、琴葉榕、黃金橡膠樹、觀音棕竹、玉芙蓉、Majus鹿角蕨、小天使蔓綠絨、莫吉托水芋、迷彩芋、斑葉熊掌藤、斑葉姑婆芋、琴葉蔓綠絨、鏡面草（火山石盆）、斑葉獨角獸等數十種觀葉植物植栽進行景觀布置，讓置身綠意的客人身心回歸平靜美好。

在二樓則是與boven雜誌圖書館合作，除了長期展出300多本以生活、飲食為主的雜誌刊物，並提供五方食藏所屬的華漾集團及兩位創辦人林淑真（Susan）、畢斐宓的近千冊專業飲食藏書，將靈感與知識分享給所有樂在閱讀的人。

五方食藏認為，閱讀的空間除了可採圖書館式的閱讀，也可以是舒適、個人的，因此在這新舊共融的空間中，愛書人可入坐由「森平房」打造的長桌前細細閱讀，也可倚在創辦人收藏的單人座、三人座老件沙發中悠悠品味，既能享受一個人的靜謐時光，也能與同行的友人分享對話。

除了好拍、有故事的空間之外，五方食藏這一次結合集團優勢，除了選用姊妹品牌「珠寶盒法式點心坊」麵包與「Wild Baker」的酸種麵包之外，也與台灣小農及在地職人穩定合作，提供有機農場生菜、農場放牧蛋、慢慢弄起司、乾熟工廠肉品，給早午餐控。

在全日早五餐方面，首推「綜合莓果法式吐司」以高比例奶油、糖與蛋製作的布里歐（Brioche），是姊妹品牌珠寶盒法式點心坊最受歡迎的麵包品項之一。五方食藏將這款如雲朵般輕軟綿細的麵包切片沾蛋液後煎至金黃，佐自製糖漬綜合莓果醬、新鮮藍莓、打發鮮奶油與糖霜核桃，如同甜點蛋糕般香甜誘人的滋味，是完美開啟一天最溫柔優雅的方式。

而「好時好物大早餐」從法式炒蛋、烤番茄、鯷魚蒜味白花椰、小農沙拉到「乾熟工廠」以五方食藏特製配方製作的手工義式香腸或培根，匯集了集團「好時好物」小農展的精選食材，搭配「珠寶盒」以精心挑選法國麵粉、發酵奶油等優質食材製作的美味歐式麵包，透過數種麵包不定期輪替的做法，以享用麵包盤的概念品味五方食藏對於食材始終如一的講究與信念，感受優質食物蘊含的豐盛生命力。