為了稱固丼飯市場、開拓「一個人燒肉」商機，開丼推出一個人就能獨享現烤燒肉，首波主打就祭出要價不斐的日本A5和牛，選用來自日本宮崎縣及熊本縣的和牛，取肩膀到背部中央的部位，如大理石般細膩的油花分布，入口即化的柔軟口感，同時再加碼學生限定「雪脂和牛肩小排」加購價99元。
開丼表示，過往吃燒肉通常需要一群人齊享，不少單身族群因此無法品嚐到燒肉的美味，開丼為推行一個人也能獨享的現烤燒肉，首波全新菜色就獻上老饕的夢幻逸品「日本和牛」，嚴選A5等級特上和牛，每公斤要價上萬元，「雪脂和牛肩小排」選自肩膀到背部中央的部位，如藝術品般的油花紋路，入口即化的誘人滋味，每口都是舌尖上的頂級享受。
並且，「雪脂和牛肩小排」擁有奶油般豐潤的油脂香氣，肉汁與油香完美的結合，在口中盡情綻放，佐以開丼的招牌燒肉壹號醬，更能帶出肉品的鮮甜，享受和牛在舌尖化開的幸福滋味。
「雪脂和牛肩小排」8/12起於開丼限定門市搶先開賣，並且針對學生族群推出「日本和牛初體驗」的登大人活動，9/11前憑學生證加購「雪脂和牛肩小排」只要99元（原價250元，約39折），讓學生們都能在開丼初嚐和牛，體驗大人系的美味；另外針對開丼會員也有獨家優惠，每份兩片的「雪脂和牛肩小排」只要199元（原價250元，約79折）。
開丼販售和牛店鋪資訊
開丼 環球板橋車站店
電話：02-2968-6608
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1
開丼 秀泰站前店
電話：04-2212-2882
地址：台中市東區南京路76號(秀泰影城S1館)
開丼 高雄左營新光三越店
電話：07-3430905
地址：高雄市左營區高鐵路115號3F(彩虹市集)
