東京也掀起手作風潮！「甜點、工藝、和紙」3大精緻DIY手作體驗先筆記，人氣名店教你做出獨一無二鯛魚燒。

日本也興起一股手作熱潮了！通常到東京旅遊時，大多人免不了觀光血拚一番，但除了購物和走訪景點以外，現在東京也有許多超好玩的DIY行程，像是讓甜點控親手烘製專屬鯛魚燒、文青會喜歡的日本和紙體驗，如果你已經買膩、逛膩，想靜靜坐著深入體驗日本當地文化，趕緊將東京現在最夯的DIY手作課程筆記下來，讓自己往後留下不一樣的旅遊趣味。

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▲圖片版權 Ⓒ淺草鯛魚燒工坊 求樂、Ⓒ小津和紙
 

甜點DIY：手作鯛魚燒體驗

喜歡吃日式甜點的朋友，對於飽滿甜美豆餡的鯛魚燒，肯定都想嚐上一口！淺草這家「淺草鯛魚燒工房 求樂」，使用北海道十勝產「豐祝紅豆」所製成的鯛魚燒，其內含的頂級紅豆餡，是由職人使用導熱性能一流的直火銅鍋所熬製而成，濃郁的豆香讓人讚不絕口。▲圖片版權 Ⓒ淺草鯛魚燒工坊 求樂

「淺草鯛魚燒工房 求樂」美味的鯛魚燒，除了可以內用或外帶之外，還能夠使用專業器材來進行鯛魚燒DIY製作，體驗過程包含麵糊的調配、將餡料塞至內餡模具、使用鐵盤烤製鯛魚燒等；而內餡選項也很多元，除了傳統紅豆餡，店家還提供抹茶、起司、蘋果肉桂蜂蜜、鮪魚美乃滋等10多種餡料選擇，讓你製作一個獨一無二，專屬自己的鯛魚燒。▲圖片版權 Ⓒ淺草鯛魚燒工坊 求樂

淺草鯛魚燒工坊 求樂
地址：東京都台東区西浅草2-3-2
電話：03-6338-1809
 

和紙DIY：文青風滿滿的手抄和紙

和紙是日本引以為傲的文化之一，日本橋老店「小津和紙」是一間專營販售紙類商品的店家，創業長達300多年，其主力商品為手抄和紙，店內陳列著來自日本各地、品項豐富的和紙商品，同時還兼營手抄和紙體驗工坊，讓來訪遊客領略一下傳統的手抄和紙製作技術。▲圖片版權 Ⓒ小津和紙

面對這五花八門的和紙商品，滿懷著好奇心的你可以來體驗手抄和紙工坊三種課程選擇，讓你全然進入日本和紙的美妙世界，包括「手抄和紙體驗」，可學習使用流漿抄紙法的和紙製作方法；「落水紙製作體驗」則是藉由噴灑水滴於和紙上來製作出華麗的花紋；最後則是「和紙設計體驗」，就是在手抄和紙中，擺入彩色和紙、押花、金箔、銀箔等各種素材，設計出獨樹一幟的和紙。▲圖片版權 Ⓒ小津和紙

小津和紙
地址：東京都中央区日本橋本町3-6-2 小津本館ビル
電話：03-3662-1184
營業時間：10:00〜18:00 （公休：星期日．年底年初）
體驗時間：各課程的體驗時間不一，請參考官網的體驗課程資訊（日文）※採事前預約制
官方網址：https://www.ozuwashi.net/（日文）
 

工藝DIY：跟著職人打造江戶切子

江戶時代流傳至今的傳統工藝「江戶切子」是刻有細緻花紋的玻璃藝術品，也是實用的日常生活工藝品，已傳至第三代的「切子工坊 淺草尾島」創業於1916年，目前在淺草寺旁的傳法院通上，開設販售江戶切子玻璃杯等工藝品的專賣店，也提供給來訪的遊客體驗江戶切子玻璃杯的製作。▲圖片版權 Ⓒ江戶切子 淺草尾島