2022年端午節特色粽子全攻略!為了搶攻端午粽子商機,許多飯店業都紛紛推出特色粽子來吸引消費者的目光,其中最讓人期待的就是看到龍蝦找不到粽子的「龍蝦粽」、還有說是烤鴨也不奇怪的「烤鴨粽」,又或者是街邊人氣鰻魚店推出的「鰻魚粽」,WalkerLand窩客島整理出31間端午節一定要知道的獵奇特色粽子、全部都想吃一口。
台北 六福旅遊集團打造全新奢華端午粽禮 用龍蝦「包」粽子
今年六福最讓人期待的就是驚天之作「龍王極品鮑魚粽」,嚴選半斤東南亞活龍蝦、彈牙鮑魚、鮮美干貝等頂級餡料,極鮮海味精華完美融入糯米之中,隨著粽葉展開而顯現的驚艷外型,陣陣鮮香海味夾帶著竹葉與荷葉的獨特清香撲鼻而至,餘韻留香令人回味不已。
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六福美饌
官網:https://reurl.cc/ve9dEk
台北 台北萬豪酒店的「鴨香寶粽」很搶手
一直以頂級服務、高端食材的台北萬豪酒店,這一次打造出高端客群必吃的「鴨香寶粽」,選用體型較小、皮脆肉嫩的整隻宜蘭櫻桃幼鴨以私房醬汁及八角、草菓、桂皮等藥材醃製二十四小時,鴨腹填入以精熬八小時的鴨高湯拌製之糯米飯、鴨肉丁,再吊起風乾十二小時,入爐烤至金黃,上桌前澆淋熱油使外皮更加酥脆可口。
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台北萬豪酒店端午粽禮
限定品項:
萬豪經典粽禮 五粒裝售價1,380元,內含豪華牛肝蕈鮑魚粽、福虎粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、百合紫米粽。
冠軍犇牛粽 售價 980元
鴨香寶粽 售價 1,680元
線上商城訂購連結:https://reurl.cc/8WxVL4
台北 台北美福大飯店端午粽禮盒「頂級和牛與鮑魚」都吃的到
粽子就是要吃的好、吃的美味、吃到讓人羨慕。台北美福大飯店懂老饕們的要求,特別推出最棒的「端午粽禮盒」,除了有鮮嫩和牛入粽的「和牛叉燒梅菜粽」,以及加入鮑魚、干貝等海味食材的「XO醬鮑魚海鮮粽」,還有年年熱銷的人氣口味「經典北部粽」,適合茹素者品嘗的「養生菌菇素粽」,與必備的經典甜粽「紫米蓮子豆沙粽」。
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美福粽星雲集禮盒
訂購日期:即日起至6月3日,售完為止。
宅配優惠:消費折扣後金額滿5,000元可享全台單一定點免費配送服務,滿10,000元可享兩個定點免費配送。
官方網站:https://www.grandmayfull.com/
台北 台北君悅酒店「君悅經典北部粽、鮑魚瑤柱花菇粽」堪稱必吃熱銷萬顆人氣粽子
老饕口碑推薦的「鮑魚瑤柱花菇粽」,嚴選整顆肥美的六頭鮑,以烤鴨骨、蔥薑、火腿熬製醬汁慢火滷製提鮮,港籍師父以正宗廣式裹蒸粽手法,將干貝及花菇等餡料包覆於吸飽鮑汁精華的糯米中,打造香氣滿溢的美味奢華,盛情滋味不容錯過。
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台北君悅酒店 端午粽禮
粽子販售:即日起至6月3日每天上午11時至晚間7時可於館內一樓Baguette禮品‧烘焙坊提貨。
詳情預訂:02-2720-1200轉3164
線上購物:https://bit.ly/on_s
台北 點水樓人氣粽子「金華火腿湖州粽、干貝栗子湖州粽」一定要試試
傳統風味的湖州粽不只是用料大方、做工繁複,味道更是吃一次就難忘、是許多資深老饕端午節必吃的粽子品項。而點水樓更是目前少有保留完整「道地湖州粽」風味的店家,這一次端午節推出多款道地經典湖州粽,要讓老饕們好好回味最經典、最美味的湖州粽。
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點水樓端陽飄粽香 湖州粽
金華火腿湖州粽 90元/顆、干貝栗子湖州粽 160元/顆、紫米豆沙湖州粽 80元/顆
湖州粽綜合禮組 980元/組 (金華火腿湖州粽4顆、干貝栗子湖州粽2顆、紫米豆沙湖州粽2顆、附保冷袋)
線上訂購:https://reurl.cc/WrRQ7O
台北 亞都麗緻「天香東坡粽、蓬萊珍味粽、活力豬肉粽」一定要試試
麗緻坊表示,這一次最讓人期待的就是「天香東坡肉粽經典特選」,以天香樓馳名東坡肉入粽,選用油花分佈的帶皮五花肉,加入紹興酒、醬油等獨門醬汁細心調味,再以文火煨煮長達一日後,最後紹興酒香四溢,鹹中帶甜入口即化,搭配軟彈糯米一同蒸煮,感受杭州道地的雋永滋味。
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亞都麗緻端粽禮盒
粽夏團圓禮盒1,280元/7入
內含:蓬萊珍味粽一顆、麗緻端陽粽一顆、天香東坡粽一顆、招牌鮮肉粽一顆、活力豬肉粽一顆、芙蓉紅豆粽一顆、紫米桂圓粽一顆
麗緻嚴選禮盒980元/5入
內含:蓬萊珍味粽一顆、麗緻端陽粽一顆、活力豬肉粽一顆、芙蓉紅豆粽一顆、紫米桂圓粽一顆
粽情粽意禮盒980元/5入
內含:紅藜百菇鮮素粽三顆、芙蓉紅豆粽一顆、紫米桂圓粽一顆
官網:https://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/
台北 台北文華東方酒店「雅閣」鮑魚裹蒸粽x澳洲和牛粽 限量推出300組
台北文華東方酒店應景即將到來的端午佳節,今年再度推出限量「雅閣端午粽禮」,由米其林一星中餐廳「雅閣」主廚 – 張國邦師傅打造,禮盒內含鮑魚裹蒸粽以及澳洲和牛佐羊肚菌裹蒸粽各1顆,並加贈饕客最愛的雅閣招牌X.O.醬(50克),限量300組。
其中,料豐味美的鮑魚裹蒸粽嚴選澳洲六頭鮮鮑,遵循傳統廣式裹蒸粽做法包入北海道瑤柱、雅閣經典秘製燒鵝、中蝦蝦乾、五花腩肉、瘦肉、花菇、鹹蛋黃、綠豆仁、蓮子等10款頂級食材,製作過程繁複費時,醃漬五花腩肉、烤製燒鴨、浸泡長糯米等工序就需花費逾2天時間,一一備妥內餡包料後再以粽葉仔細包覆成粽。綁製好的粽子放入水鍋煮滾,接著再轉中小火續煮7小時,讓所有山珍海味的鮮美精華與軟糯香黏的糯米飯完美結合,是令人難以忘懷的經典美味。
預訂請洽:02-2715 6788
台北 天成飯店集團熱銷寧式東坡肉粽、傳統澎湃粵式裹蒸粽、鮮味十足鮮鮑荷香粽
天成飯店集團為搶攻端午送禮商機,推出六款風味獨具的精緻珍粽,包括年年熱銷的寧式東坡肉御粽,以及匯聚海陸珍味的極品鮮鮑荷香粽,還有最經典傳統的粵式富貴裹蒸粽及廣式雙臘猴菇粽,最後還有創意及健康養生的金瓜嫩雞栗子粽及紅藜北菇素香粽。
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天成飯店集團 香粽與禮盒
天成御粽禮盒 每盒999元 / 6入
粵式富貴裹蒸粽、極品鮮鮑荷香粽、寧式東坡肉御粽、廣式雙臘猴菇粽、金瓜嫩雞栗子粽、紅藜北菇素香粽,每款各1入搭配上精美保冷袋。
天成飯店集團香粽
粵式富貴裹蒸粽 250元/顆、極品鮮鮑荷香粽 200元/顆、寧式東坡肉御粽 180元/顆、廣式雙臘猴頭菇粽 180元/顆、金瓜嫩雞栗子粽 98元/顆、紅藜北菇素香粽98元/顆。
官網:https://www.tw-cosmos.com/2022-rice-dumpling/
台北 台北福華大飯店「端午時結 五彩端午」限量吉利八寶裹蒸粽一定不能錯過
台北福華珍珠坊推出「廣式福粽禮盒」,內有「艾草菜脯鹹粿粽」、「桂圓鳳眼果豆沙粽」、「鮑魚干貝及第八寶粽」。其中,粵式「艾草菜脯鹹粿粽」充滿濃濃復古情懷,咀嚼出艾草香氣縈繞口腔,百吃不厭的好滋味。「桂圓鳳眼果豆沙粽」細緻豆沙搭配糯米細細品嚐,煙燻桂圓乾與綿密豆沙搭配,香甜可口;「鮑魚干貝及第八寶粽」顧名思義,以鮑魚、干貝等八種豐盛食材入粽,每一口都是豐腴口感呈現。
台北福華大飯店 「端午時結 五彩端午」
官網訂購:各式粽子禮盒享9折優惠(2022/04/07~2022/05/31)
官方網站:https://www.howard-hotels.com.tw/zh_TW/HotelBusiness/91
台北 寒舍集團必吃推薦款「東江梅菜干貝豚粽、麻油松阪豚肉粽」不能錯過
寒舍集團今年粽禮最大亮點在於米其林餐盤推薦粵菜餐廳寒舍食譜推出的「東江梅菜干貝豚粽」,嚴選宜蘭在地油脂飽滿的五花肉,先蒸再炸鎖住肉汁,與在地客家梅菜,一同以特製滷汁慢滷兩小時入味,豪氣搭配北海道干貝、鹹蛋黃與滷水花生,梅菜鹹香、肉脂油香與干貝鮮香融合,綻放道地粵式風情,每組六入1,280元。
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寒舍集團「午日粽香」寒舍端午粽禮盒
詳情或訂購請洽:
台北喜來登大飯店 電話:02-6633-8041
台北寒舍艾美酒店 電話:02-6622-5821
寒舍艾麗酒店 電話:02-6631-8053
礁溪寒沐酒店 電話:03-905-8083
官網:https://www.mhh-group.com/
台北 凱撒冰火雙享端午禮「冰心粽、燒肉粽」加碼附贈「精品保冷托特包」提出時尚好品味
凱撒飯店連鎖今年「冰火雙享禮盒」把二種人氣粽子放在同組端午禮盒內,一次滿足全家大小的願望。其中,一定不能錯過應景又奢華的「極品虎掌帝王粽」,以及凱撒經典「招牌蛋黃鮮肉粽」更是必吃,還有超人氣的「紅藜松露蔬福粽」及競賽中的常勝軍「湖州相思豆紗粽」,4種創新及傳統兼具的口味,絕對讓人一再回味。
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凱撒端午禮盒
冰火雙享禮盒(八入)
極品虎掌帝王粽1入、招牌蛋黃鮮肉粽1入、紅藜松露蔬福粽1入、湖州相思豆沙粽1入、芒果卡士達冰粽2入、抹茶紅豆冰心粽2入、加贈-凱撒時尚保冷托特包 / 1,280元
蔬福雙享禮盒(六入)
紅藜松露蔬福粽2入、湖州相思豆沙粽2入、芒果卡士達冰粽1入、抹茶紅豆冰心粽1入、加贈-凱撒時尚保冷托特包 / 1,080元
凱撒美食EAT-N-GO https://cphec.caesarpark.com.tw/
台北 大倉久和暢銷經典「豪華荷香北粽」吃過都喜歡
桃花林鎮店首選「豪華荷香北粽」,是開幕以來的招牌代表之作,使用溫體豚五花肉、老滷鮮鮑魚、乾香菇、港式蝦乾、日本干貝等珍饈食材,以荷葉包裹增加糯米飯香氣,與食材精華充分融合滲透,飄香馥郁,為桃花林主廚團隊精湛演繹一品。
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大倉久和大飯店「荷韻薰風粽禮」
限定端午:單顆售價NT$80起,粽禮袋NT$420起
限定優惠:即日起5月20日預購享85折優惠,5月27日前大宗訂購20組禮袋以上享8折優惠。
官網:www.okurataipei.com.tw/zh-TW
台北 福容大飯店福容大飯店廚藝總監阿基師推出「福容。粽。」內行先吃
內行的一定要吃「傳統古早味粽」,主廚以完美比例將埔里香菇爆香後,加入Q香糯米、台灣溫體豬肉和鬆軟的大花生,經典餡料融合在一起,品味傳承。而「雪蓮子蛋黃粽」以飽滿糯米加入豬瘦肉、雪蓮子及鴨蛋黃,獨家調味而成,軟糯可口;櫻花蝦鮮肉粽符合大眾口味,以大火快速拌炒酥脆櫻花蝦及Q軟滷肉,鹹香四溢。
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福容大飯店 福粽禮盒
建議售價:每組1,180元
訂購期間:即日起至6/3限量搶購,5/5起可取貨
優惠活動:福容會員享專屬優惠,新福級95折、銀福級9折、金福級88折;訂單達10組以上則享9折、50組以上享85折、100組以上享8折。
官網:https://www.fullon-hotels.com.tw/tw/news-detail/1212/
台北 王朝大酒店 鮑魚香麴粽、虎掌香麴粽、麻油香麴素粽 正試開吃
今年端午佳節,王朝大酒店金帽獎主廚林文科與玉蘭軒主廚駱林榮結合招牌料理,聯合推出鮑魚香麴粽組$1,320(6入)、虎掌香麴粽組$1,020(6入)、麻油香麴素粽組$960(6入)三款手工粽子組合,每組皆包含精緻保冷提袋價值$399乙個。
其中,鮑魚外婆燒肉粽是以玉蘭軒招牌菜「外婆的紅燒肉」、鮑魚、花枝翅、香菇、鹹蛋黃、花生等為內餡,將圓糯米、長糯米依黃金比例預先以冷水浸泡4小時、蒸熟後,包入所有內餡後,每一口都能品嚐到內饀豐富的懷念口感,回想起當年外婆製作粽子時,那種「澎拜」與溫暖的親情滋味。
官網: www.sunworlddynasty.com.tw
台北 晶華酒店一口迷你粽、這樣吃味道剛剛好
端午節的應景美食非粽子莫屬,因應現代人少油、少鹽、少澱粉的精巧餐食習慣,台北晶華酒店今年特別推出「三元及第粽」以及「總鋪師竹香粽」兩款精巧適口的迷你粽香禮盒宴饗饕客。和一般動輒200到250公克大小的粽子相比,晶華的迷你一口粽一顆為50到100公克,大量減少了糯米的用量,但食材內容仍然精煉實在,消費者享用美食輕鬆無負擔,每一分攝取的卡路里都是美味精華。
線上訂購:https://shop.silkshotelgroup.com/RT 每套680元起。
台北 大直英迪格酒店傳統道地的阿嬤思鄉味肉粽
台北大直英迪格酒店推出傳統道地的阿嬤思鄉味肉粽,融合南、北粽製作特色,糯米口感較軟,卻沒有南部粽軟黏。所有用料先以主廚特製獨家醬汁慢火燉煮,粽葉包好的粽子再放入壓力鍋燉煮,讓糯米香氣更加入味。用料部分,嚴選台灣年份較久的糯米,增加Q彈咬勁口感,另採用7:3比例瘦肥肉作為大塊紅燒三層爌肉,入口時自然化開,一點也嚐不出油膩感,另搭配來自雲林北港花生、台中新社鄉冬菇、屏東四重溪鹹鴨蛋,混入新鮮蝦米、阿根廷魷魚,道地呈現阿嬤親手包粽的家鄉味。
訂購網頁:https://reurl.cc/jkbMNm
台北 小倉屋 福袋造型「蒲燒鰻魚粽」炙烤入魂鰻魚鋪好鋪滿
小倉屋推出的蒲燒鰻魚粽也是市面少見正宗的「鰻魚粽」! 這粽好費工!為讓口感及味道均為上乘之作還需仔細混合餡料,一層米飯餡料、一層金黃蛋絲、再一層米飯餡料,最後主角上場,小倉屋最經典費工炙烤入魂的鰻魚鋪好鋪滿,做工繁複。
鰻魚粽外型有別於台灣粽的三角形而是以福袋粽型呈現,剝開竹葉立眼看見色深而香滿滿蒲燒鰻魚鋪在糯米、白飯、杏鮑菇和香菇充分攪和融合的米糰子上,日本的典雅風格綻現! 為讓粽體具有Q彈口感,因此選用糯米和台灣特產白米各半,然後以高湯和泡香菇的甘純水付蒸。
且為讓香氣與入口層次不單一,還精選鮮美乾香菇和爽脆的杏鮑菇切丁末分別蒸熟後再充份與米飯混合,並與小倉屋特製蒲燒醬一起拌攪,混合過程中也將炙烤過後焦香味十足、香酥卻帶軟嫩的鰻魚細丁加好加滿拌入其中,打造出充滿鰻魚香、香菇鮮、杏鮑菇脆的完美組合,與台灣粽子有迥然不同的風味。
小倉屋 限量蒲燒鰻魚粽 售價NT$880
訂購方式:https://reurl.cc/OA4WZy
新北 台北新板希爾頓酒店「創意、台式、甜粽」一袋全都有
為搶攻端午節慶外帶商機,台北新板希爾頓酒店向來熱賣的端午禮盒今年口味再創新,由餐飲團隊遵循古法加入創新元素,要讓消費者在家也能品嘗奢華端午粽子饗宴。禮盒內包含、「花雕雞肉粽」、「招牌蛋黃鮮肉粽」、「紅藜松露蔬福粽」、「湖州相思豆沙粽」各乙入,還有超豪華「極品虎掌帝王粽」乙顆。
其中,頂級奢華的「極品虎掌帝王粽」大走海陸頂級食材風!選用高檔配料,虎掌(蹄筋)、整顆鮑魚、干貝等奢華食材,讓饕客猶如帝王般的頂級享受,而「招牌蛋黃鮮肉粽」改良台式南部粽手法,嚴選在地上等豬肉,搭配整顆紅潤剔透的鹹蛋黃,特製醬汁慢燉,入口重溫記憶中家鄉的好滋味。
台北新板希爾頓酒店「福虎慶端午 粽禮」原價1,288元。
官網查詢:https://is.gd/bGNG4M
新竹 煙波端粽禮盒 炭火蒲燒鰻入粽 再加碼贈百年中藥老店抹草香包
煙波新竹湖濱館-醉月樓中餐廳於即日起至2022年5月31日推出「煙波福虎粽香禮袋」售價1,099元(6入裝),此次也特與新竹百年中藥老店「鴻安堂藥房」一同聯名打造「抹草香包」作為送給饕客及旅客的小小心意,希冀在疫情籠罩的此刻,能夠將「保平安、去邪、避瘟」的好寓意傳達給廣大饕客,用粽香與薰寧香讓大家過個香氣四溢的端午佳節。
其中,「田園野味扣肉粽」將客家菜中的經典-梅干扣肉帶進粽子裡,主廚以手工日曬梅干菜、特選醬油及富有華麗油花的豬五花一同文火慢滷至入味,並將嚼勁十足的龍筋巧妙點綴其中,鹹甘滋味中帶點爽脆的口感,搭以軟糯Q彈的米飯,越嚼越香。
官網最新消息:https://lihi1.com/ItTW6
台中 金典酒店頂級食材創意入粽限量特價再送時尚保溫袋
台中金典酒店最經典的「福氣金粽組」,包括:經典美味的「東坡珍肉粽」、結合上選紅酒牛排入粽的「紅酒野菇牛排粽」、以創意混搭的「塔香松阪豬肉粽」,以及專為素食者構思的「猴菇百珍素粽」,以及廣受喜愛的「紫米榴槤甜心粽」,限量300組的金典福氣粽組,還附贈時尚保溫提袋,饋贈親友方便又體面。
其中,台式三杯風味的「塔香松阪豬肉粽」,取台灣特優豬的最高等級松阪部位,加入杏鮑菇、九層塔、薑蒜拌炒,松阪豬口感香脆、Q彈有勁,令人口齒生香。同樣採用台灣豬五花肉的「東坡珍肉粽」,乃遵循古法製作,以埔里陳年紹興密封炆火燜燒,是經典不敗的傳統風味。
官網:https://www.splendor-taichung.com.tw/zh-tw/
訂購專線:04-2324-6114金園中餐廳
台中 新天地餐飲集團「台式XO櫻蝦干貝蚵乾粽、粵式XO鮑魚干貝裹蒸粽」滿滿的海味
新天地餐飲集團表示,「台式XO櫻蝦干貝蚵乾粽」以台式經典滷肉巧妙結合台西海線特色食材蚵乾與蒲燒鰻。中部沿海一帶日曬風乾的蚵乾,昔時大戶人家象徵身份食材,如今轉為台西人舌尖記憶的家鄉味,搭配日本北海道鮮干貝、乾干貝、櫻花蝦XO醬調味交織而成鮮滋,絲絲彈牙的口感令人驚艷,而鹹鮮十足的蚵乾在蒲燒鰻魚甜味融合下,達到畫龍點睛的美食體驗。
全文介紹:https://www.walkerland.com.tw/subject/view/327240
新天地兩款海味肉粽禮盒
粵式XO鮑魚干貝裹蒸粽
內容:鮑魚、北海道干貝、蜜汁叉燒、鹹蛋黃、香菇、紅蔥頭、蓮蓉餡、XO醬、長糯米等
單顆零售:250元
台式XO櫻蝦干貝蚵乾粽
內容:蚵乾、蒲燒鰻魚、北海道干貝、乾干貝、三層肉、香菇、紅蔥頭、蒜仁、櫻花蝦、XO醬、圓糯米等
單顆零售:200元
官網:https://www.newpalace.com.tw/news_detail/100
台中 日月千禧「富貴牛三寶松露粽、窖藏東坡海味鮑粽」霸氣登場
日月千禧的「富貴牛三寶松露粽」榮獲媒體評比創意粽冠軍,融合中、西式烹調精髓,以多道工序打造而成的創意功夫菜「牛三寶」入餡,其中牛肉用法式紅酒醬汁慢燉48小時,肉質細嫩、滋味鮮甜,牛筋和牛肚則以中式滷水滷煮入味,富含膠質、口感Q彈,且粽米均勻拌入松露醬,香氣濃郁,搭配牛三寶品嚐,層次豐富、讓人忍不住一口接一口。
全文介紹:www.walkerland.com.tw/subject/view/325215
日月千禧 端午粽禮盒
「極品海宴禮盒」內含窖藏東坡海味鮑粽一顆+端午保冷袋1只,每組NT$ 999
「經典陸珍禮盒」內含富貴牛三寶松露粽一顆+端午保冷袋1只,每組NT$ 999
「御賞雙味禮盒」內含窖藏東坡海味鮑粽一顆+富貴牛三寶松露粽一顆+千禧保冷袋1只,每組NT$1,950
中日月千禧酒店官網www.millenniumtaichung.com.tw
台南 台南遠東香格里拉的南部粽把「鮑魚、和牛、櫻桃鴨」包進粽子
每一年端午節,對於台南遠東香格里拉來說,就是一項挑戰,挑戰台南人對吃的挑剔,挑戰南部人對於南部粽的堅持。這一次台南遠東香格里拉的南部粽之中,最讓人期待的就是奢華海味的「鮑魚虎蝦海鮮粽」(約300公克/顆),主廚團隊以清香荷葉結合白糯米、圓糯米、小麥米及虎蝦、14頭大連鮑魚、海參等頂尖海味,將食材精華與在地後壁三款米香完美融合,分量扎實,每一口都是香濃的海鮮味。
全文介紹:www.walkerland.com.tw/subject/view/324219
台南遠東香格里拉飯店 南部粽粽禮袋
豪華粽情 粽禮袋
內含:鮑魚虎蝦海鮮粽、麻油松阪豬粽、紫米蓮子粽各一入及筍絲雪菜鴨絲粽兩入,每袋售價1,588元。
經典粽意 粽禮袋
內含:紅酒和牛臉頰粽、牛肚菌素粽、紫米蓮子粽各一入以及台南傳統粽兩入,每袋售價1,188元。
訂購專線:06-702-8856
飯店地址:台南市東區大學路西段89號
官方網站:https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/
台南 台南大員皇冠假日酒店獨創「紅麴蓋子頭裹蒸粽」一定要試試
台南大員皇冠假日酒店彩豐樓獨創推出「紅麴蓋子頭裹蒸粽」,袁主廚將粵式裹蒸粽與藥食同源的紅麴結合,研發出「紅麴蓋子頭裹蒸粽」,特別選用一頭豬僅有的2塊前腿蓋子肉,帶皮帶肉、肥而不膩,以紅麴、桂皮、肉桂等香料浸泡調味,悶煮約2個小時,肉質軟嫩Q彈、豐含膠質,尤其紅麴具有健脾、助消化。蓋子肉先煮後去骨,再包入裹蒸粽內,更能提升香氣與色澤。
彩豐樓應景推出「紅麴蓋子頭裹蒸粽」不僅提供店內品嘗,即日起開放預購至2022年6月2日止,因為口味獨特、採限量供應,且須3天期預訂,每顆360元,2顆優惠價699元,購買6顆加贈彩豐樓精美保冷袋1只,數量有限送完為止。
訂購專線:06-512-1910彩豐樓
高雄 高雄萬豪酒店「正哥鮑魚粽、陳年梅菜黑豚粽、姬松茸蟲草花粽」搶攻高雄頂端客群
正哥鮑魚粽選用110公克南非活鮑魚,細心刷洗後,下鍋和栗子、香菇、五花肉一同滷製,蝦乾、鹹蛋黃先以米酒浸泡,去除腥味,另選用長糯米圓糯米各半,滾水川燙後瀝乾,與蝦米、臘腸、肝腸、瑤柱、紅蔥頭末於熱鍋反覆拌炒,由於圓糯米味道帶甜黏度強,長糯米黏度弱,反覆加熱不軟爛,各取其優點,先行拌炒再以荷葉為底包入餡料,蒸煮上桌,荷葉清香撲鼻,米心軟硬適中,鮑魚Q彈入味,栗子鬆軟綿密,完美詮釋肉粽極致美味,適合每張挑剔的味蕾。
全文介紹:https://www.walkerland.com.tw/subject/view/327266
高雄萬豪酒店 端午粽子
正哥鮑魚粽NT580元/粒
陳年梅菜黑豚粽NT180元/粒
姬松茸蟲草花粽NT160元/粒
松子抹茶紅豆粽NT160元/粒
洽詢電話:07-5596-910,有專人服務。
高雄 漢來美食必吃「頂級龍王粽」晚了就沒有了
料豐味美的翠園頂級龍王粽,是媒體端午粽評比的常勝軍,此款廣式龍王粽以荷葉與竹葉包製,做工繁瑣費時,每顆皆重達16兩,料多澎湃,裡頭內餡包含先滷製入味的西非鮑,還有五花肉、干貝、栗子、蓮子、蝦米、鹹蛋黃、香菇做等,更大器地放入獨門XO醬,增加香氣也帶微微辛辣,即便個頭碩大超有料,適合兩、三人共吃不覺得膩口。
全文介紹:www.walkerland.com.tw/subject/view/326731
漢來美食集團 端午禮盒
頂級龍王粽 / 禮盒1,680元/組(3顆)、450元/單顆
漢來雙寶粽禮盒(八寶狀元粽、紅藜糯米粽各4入) / 禮盒1200元/組、135元/單顆
健康養生粽禮盒(猴頭菇野米素粽6顆、潮州桂花豆沙粽2顆)(訂單已滿) / 禮盒880元/組(8顆)
港式懷舊裹蒸粽 / 880元/顆
紫薯紅豆蓮子粽、黑芝麻紅豆蓮子粽 / 皆960元/20顆、480元/10顆
麵包粽禮盒(鹹-港式洋蔥叉燒、甜-茶香杏仁紅豆麻吉) / 680元/3甜2鹹、480元/2甜1鹹、皆135元/單個
官網:https://www.hilai-foods.com/news-article/508
高雄 義大皇家酒店完整鮮鮑入粽,豪華滿點
義大皇家酒店「情深義粽禮盒」內含「XO醬鮑魚黑豚粽」與「紫金抹茶相思粽」二種口味。XO醬鮑魚黑豚粽以黑毛豬五花肉、鮑魚、干貝等食材為主,主廚巧用五香粉、冰糖搭配紹興酒浸滷黑毛豬五花肉,呈現軟嫩且富膠質的口感,入口即化,再豪氣地將一整顆約60公克鮑魚入餡,厚實肥美的鮑魚經過二小時的滷製,不僅彈牙,更吃得到原味鮮甜及秘製滷汁的甘美,而自製的XO醬,是以台灣俗稱「午仔魚」醃製而成的馬友鹹魚,具獨特的梅香,拌炒長糯米以增添香氣,加上金華火腿、花生、鹹蛋黃、香菇、栗子等配料,內餡飽滿豐富,選用高檔食材大大提昇端午粽禮盒的質感。
訂購專線:07-6568166轉21402皇樓中餐廳
高雄 義大天悅飯店 古早八寶粽獲千人味蕾的古早味
義大天悅飯店推出葷素二款端午粽禮盒,其中,去年賣到缺貨,讓老饕們期待已久的「古早八寶粽禮盒」,今年重磅回歸,特別加量二塊豬五花,以古早味粽子的料理作法,吸附飽滿的特調滷汁鹹香不膩,肉質更是軟嫩銷魂,濃郁傳統滋味已讓人食指大動,還有以紅蔥頭、菜脯爆香後拌炒的干貝、魷魚絲、鹹蛋黃、香菇、栗子等山珍海味餡料,具畫龍點睛之妙,挑選圓糯米蒸過後以粽葉包覆,香氣四溢。
訂購專線:07-6568282轉8151、8152訂席中心
高雄 頂鮮台南擔仔麵線上預購破萬顆的頂鮮端午小湘粽
年逢端午節「頂鮮台南擔仔麵」佳評如潮的干貝福臨小湘粽,特別推出「粽磅禮盒」六入組(每顆120g)限時特價500元,即日起推出端午限定優惠至6月3日止,頂鮮線上商城訂購滿1,500元享免運優惠,亦可前往頂鮮台南擔仔麵與晶宴會館7間分店自取享免運優惠。
「小湘粽」特選台灣優質濁水溪長糯米,內餡嚴選北海道頂級瑤柱干貝、埔里特選香菇、鹹蛋黃、花生、冬蝦、榨菜……更添加綠豆仁,增加甜鹹獨特口感。主廚以上等香菇切絲,紅蔥頭、蝦米大火爆香逼味,炒入干貝絲與豬肉甘甜鹹香,拌入糯米吸收精華至飽滿Q彈,巧妙以綠豆仁、蓮子清香甘甜溫潤干貝鹹味,湘粽的絕妙風味,甜鹹合一堪稱絕配,口口傳香。
頂鮮粽情粽意禮盒: https://pse.is/3fhapm
高雄 高雄福華「龍王裹蒸粽、藜麥叉燒鮑魚滷香粽」一定不能錯過
高雄福華大飯店推出受廣大客人喜愛的「龍王裹蒸粽」及創新的「藜麥叉燒鮑魚滷香粽」。裹蒸粽是粽子行列中的巨無霸,以豐富內餡聞名,「龍王裹蒸粽」內餡有豬肉、栗子、干貝、螺頭、蓮子、冬菇、蛋黃、蝦米等內餡食材,樣樣經過產地嚴選,。五花肉的香潤及干貝鹹香的海潮味、栗子的甜味及香菇的宜人香氣,互有層次卻彼此融合,料多而口感有變化,品嚐時米香融入荷葉香,口感香醇,令人唇齒留香,大尺寸的份量也可提供2~3人享用,每粒NT$290元。
高雄福華大飯店還設計了精美的禮袋包裝,每組NT$990元起,送禮體面又實在,上述端午粽請於取貨三天前預訂,訂購專線請洽:07-2307777~8訂席中心
全台 老爺酒店搶端午送禮 評比冠軍粽子禮盒、牛軋糖或鳳梨酥伴手禮
因應端午節送禮需求,老爺酒店集團旗下台北老爺酒店、知本老爺酒店、礁溪老爺酒店、新竹老爺酒店以及台南老爺行旅,各別推出具備不同特色的端午粽子禮盒組及伴手禮盒,包含台北老爺推出獲媒體評比冠軍代表粽,如創意組「人蔘花雕雞粽」及素粽組「三杯杏鮑菇粽」等;知本老爺主打傳統原住民小米肉粽「阿粨」;礁溪老爺祭出鮮嫩牛頰肉的「主廚特製牛奔粽」搶攻市場;新竹老爺則匯聚頂尖海味推出「櫻花蝦鮑魚粽」,以及台南老爺以輕食一口粽形式,推出「經典小肉粽及紅豆薏仁藜麥粽」甜鹹雙美味禮盒。無論是經典口味款,或是創意文青禮盒,單顆販售最低只要120元起。
相關端午禮盒資訊可至老爺酒店線上購物查詢:https://bit.ly/37cIYeM