說到登陸日本的平民美食，大家一定可以舉出古早味雞蛋糕、雞排和珍珠奶茶。如果是網站的忠實讀者，或許還能說出豆花和蛋餅。台灣風潮在日本完全停不下來，也因為太紅，日本也出現不少濫竽充數的台灣料理店，但是呢，這次要介紹的美食可不再只是掛羊頭賣狗肉，而是貨真價實的台灣美食「割包」！經營東京郭元益的日本商社「輝月商事」正式成立台灣割包專門店「Baoger」，目標以外送的形式抓住日本人的味蕾。
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▲圖片來源／Baoger官方新聞稿
Baoger：成立緣起
▲圖片來源／Baoger官方新聞稿
根據日本人的說法，台灣的庶民美食「割包」和日本長崎縣新地中華街的角煮饅頭十分相似。同時，割包已經作為台灣的美食，廣受世界所知，公館的藍家割包也曾受過米其林指南的介紹。割包在日本的新名稱是「台灣漢堡」，至於英文則是baoger，這是由肉包的Bao和漢堡的Burger組合而成；另外，割包在台灣也被稱為虎咬豬，Baoger也有取Tiger的諧音。
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Baoger：控肉割包
▲圖片來源／Baoger官方新聞稿
Baoger：鹽酥雞割包
▲圖片來源／Baoger官方新聞稿
Baoger：沙茶牛肉割包
▲圖片來源／Baoger官方新聞稿
Baoger：地瓜球
▲圖片來源／Baoger官方新聞稿
除了割包以外，Baoger也提供其他小吃，例如薯條和洋蔥圈，甚至也有夜市必備的地瓜球和台灣滷味。
Baoger：滷味
▲圖片來源／Baoger官方新聞稿
Baoger：迷你丼飯
▲圖片來源／Baoger官方新聞稿
如果滷味和地瓜球的飽足感不夠，Baoger也提供控肉丼飯、雞排丼飯和沙茶牛肉丼飯，但三種丼飯在尺寸上都只有「迷你」，建議還是要搭配其他菜色。
■商店資訊
商店名稱：Gaoger
地址：東京都新宿區払方町1-3 KitchenBASE神楽坂内
交通方式：東京Metro有樂町線市之谷站徒步8分鐘
營業時間：11：00～22：00，星期二、三定休
官方網站
官方Instagram
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