在全世界疫苗施打率逐漸普及的現在，各國也都進入了後疫情時代，學習與病毒和平相處。向來致力於提供非日常住宿體驗的星野集團，也開始思考with COVID 19時代的作法。位於東京大手町的「虹夕諾雅東京」就推出了一個相當具有創意的企劃--「燈籠聚餐」，特別設計了透明的日式大燈籠，讓客人坐在大燈籠裡用餐，不但可以完全隔離，燈籠的造型也不會破壞整體氛圍，更重要的是讓客人覺得超級特別，讓聚餐變得更加有趣。
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▲虹夕諾雅東京位於大手町，日式風格令人心曠神怡。（圖片提供／星野集團）
▲餐廳入口處也十分具有禪意。（圖片提供／星野集團）
「燈籠聚餐」企劃特色1
與燈籠老店合作打造超大日式燈籠
「燈籠聚餐」顧名思義就是以透明燈籠取代隔板，這次虹夕諾雅東京找來的是創立於江戶寛政年間的京都老店「小嶋商店」，打造直徑75公分、高102公分的超大透明燈籠，從骨架到圖案都是職人手工製作。大燈籠具有伸縮功能，客人可以輕鬆地自由進出，透明的部份是以0.15mm的塑膠做為材質，不但可以看到對方，也不會阻擋聲音的傳遞。
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▲圖片提供／星野集團
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「燈籠聚餐」企劃特色2
開放住客招待外來朋友用餐
虹夕諾雅的餐廳一般只提供住宿的客人用餐，沒有對外開放。不過這次的「燈籠聚餐」特地開放住客可以招待朋友入內用餐。像是結婚前雙方家長見面、慶生、紀念日等等，都十分適合。
▲圖片提供／星野集團
「燈籠聚餐」企劃特色3
無需配戴口罩也能安心交談的環境
「燈籠聚餐」雖然是在大約12坪大小的包廂，但館方每小時都會進行約5.5次的換氣。而透明燈籠的前方是防止飛沫的塑膠，後方則是為了通風留有空隙，即使因為用餐無法戴上口罩，也能安心交談。
▲圖片提供／星野集團
「燈籠聚餐」特色餐點
虹夕諾雅東京向來提供客人融合日式傳統及摩登現代的元素，在餐點的部份也是如此。主廚濱田統之將日式的發酵食材以法式的手法料理，帶出食材的魅力，讓客人品嚐到全新的美味。
▲圖片提供／星野集團
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虹夕諾雅東京「燈籠聚餐」概要
■提供開始日 :2021 年 10 月 13 日
■費用 :場地費 1 組 30,000 日幣(含稅及服務費)
套餐 1 人 21,780 日幣(含稅及服務費)*住宿費另計
■預約 :官方網站 （需5天前預約）
■名額 :1 日 1 組
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