這麼美的易開罐蛋糕真的太欠拍！受到疫情影響，日本餐廳多次被勒令縮短營業時間，甚至無法提供內用服務，所以這兩年多來有不少創意商機如雨後春筍般湧現；而日本的自動販賣機平時就已經無奇不有，近年在網路突然爆紅的一款「易開罐水果蛋糕」，不只能在自動販賣機買到，外型也相當可愛，只要輕輕拉開拉環，就能立即享用到美味的下午茶，堪稱「網美指數一百分的蛋糕」，引起日本女性為之瘋狂。
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▲圖片來源／IG@risotteria
日本人在聚餐最後，通常會再吃一道炊飯當作收尾料理，近年興起一股以甜點收尾的獨特風潮。北海道札幌起家的「夜パフェ専門店Parfaiteria beL」（深夜聖代專門店），讓想吃甜點的大人在深夜也能大口品嚐豪華聖代，因此在日本已成為相當知名的甜點店。主理人橋本學接著又突發奇想，推出一款易開罐蛋糕「FUWA CAN（ふわ缶）」，特色是在自動販賣機中就可輕鬆購買，目的在於希望在大家嘴饞或臨時想送人小點心時，無時無刻就能買到蛋糕，且縱使是裝在易開罐內，仍保有高品質的用料水準。由於使用了透明的罐子，所以在裝填蛋糕餡料時，也不忘注重美感，層層堆疊起水果、果醬、鮮奶油、蛋糕，營造出可愛體面的視覺效果。
▲圖片來源／IG@risotteria這款網美級的易開罐蛋糕口味繁多，最基本的像是草莓鮮奶油戚風、藍莓鮮奶油戚風、柑橘鮮奶油戚風、提拉米蘇等口味，容量統一為330毫升，皆使用了北海道產的鮮奶油，而果醬的部分也嚴選食材，甚至會加入新鮮果粒。今年春季又開發出層次更多的易開罐蛋糕，並放入了超可愛的櫻花造型寒天，並於3月份陸續在北海道、東京、大阪各地設置的「OKASHI GAKU®︎の自販機」開賣，美麗漸層的模樣讓人不禁也想敲碗台灣可以同步引進。
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