下班和同事、三五好友相揪在居酒屋吃串燒、聊是非，是許多人最放鬆的下班時光。而從板橋發跡的日式居酒屋「隱居」，以獨家特調醬汁的炭火串燒、創意料理和高CP值為主打，成功在google中奪下超過4.5顆星的超高評價，是連郭台銘也曾經到訪過超級夯店。
串燒的本質除了師傅的功力之外，醬汁、火候也是最重要的一環，隱居的燒烤醬汁是先將大骨烤到乾香後、熬煮成高湯，以此為基底調成獨家串燒醬，每串45元~110元不等的平價串燒，比起一般居酒屋而言是相對高CP值，若是第一次到訪最推薦先點「剝皮辣椒牛五花蔥串、培根麻吉串、鹽烤雞腿肉串」嚐鮮。
除了串燒之外，菜單上還有適合多人分食的創意菜色，包括翻轉壽司、披薩印象的「焗烤壽司披薩」，用壽司米取代麵皮，鋪上起司、番茄和海鮮一起入烤箱，底部帶有鍋巴感、拿取時還會牽絲，讓人不小心多吃兩塊。而「創意炸蝦生春捲」則是用越式春捲皮捲入日式炸蝦，是款清爽的開胃菜。
目前在在隱居江翠店推出限定優惠，只要在4/30前至官方粉絲團打卡，就免費贈送「紅酒桂花蕃茄乙份」，上桌後還有超浮誇的噴霧效果，讓人一看到就先掏出手機打卡發IG限動，酸甜解膩的開胃菜，無論是配上各式串燒、還是烤物都非常搭。
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隱居 (府中店)
地址：新北市板橋區東門街30-1號
營業時間：週日~週四 17:30–00:30；週五、週六 17:30–01:30
隱居_いざかや-江子翠店
地址：新北市板橋區文化路二段349號
營業時間：17:30~00:00
隱居 (永貞店)
地址： 234新北市永和區永貞路289號
營業時間：18:00–01:30
優惠活動
即日起至4/30期間內，至「隱居江翠店」消費加入粉絲團打卡即送「紅酒桂花蕃茄」一份。
注意事項：活動贈品以現場為主，每日限量，若贈品送完，門市以替代菜色贈送。
