對於許多資深美食評論家、美食編輯們來說，煙波集團的「早餐」不論是那一館，一定都十分強大。不論是使用「當地」特色食材料理出的特色早餐、還是聯名合作的必吃早點，煙波集團最強早餐企劃「煙波早堂」，就是會讓人忍不住想訂房、讓人忍不住想揪人搶先吃一波。
推薦閱讀：早餐大口吃起來！漢堡王全新升級「華頌早安餐」50元銅板價開吃，無添加、超健康「牛奶蛋+華頌堡」連老媽也搶吃。
這一次煙波早堂最新一季的新菜色，特別與米其林必比登推介名店「大橋頭老牌筒仔米糕」及「小王煮瓜」合作，齊力打造富人情味的懷舊早餐企劃「好飯配好湯！」，並於集團旗下六館飯店供應，要讓旅人可以透過經典美味，為旅程留下美好的回憶。
透過煙波集團發表的新聞資訊中，可以發現到，這一次合作品牌「大橋頭老牌筒仔米糕」、「小王煮瓜清湯瓜仔肉」，將會分別出現在旗下六館飯店之中，並沒有辦法一次全部品嚐到。
其中「大橋頭老牌筒仔米糕」在2022/03/01-2022/04/18每週六至週一分別在各館提供，其中新竹湖濱館推出客家酸菜豬血湯作為搭配、花蓮館則是有富里金針排骨湯、蘇澳四季雙泉館是好喝的海鱸飛虎魚丸湯、 宜蘭館是當地特色蒜味肉羹湯、而台南館則是關廟鳳梨苦瓜雞湯，最後花蓮太魯閣-沁海館則是原民樹豆勇士湯。
此外，「小王煮瓜清湯瓜仔肉」則是會在2022/04/23-2022/05/30每週六至週一於各館分別提供，其中新竹湖濱館搭配的是客家梅干肉燥飯、花蓮館則是推出麻香野豬飯、蘇澳四季雙泉館是迷人的香蔥鯖魚拌飯、 宜蘭館有在地特色芋頭鴨香飯、還有台南館則是古早味割稻飯，最後花蓮太魯閣館-沁海館是使用當地特色食才的鬼頭刀藜麥飯。
煙波集團表示，早期台灣社會生活不易，直至社會條件開始豐裕後，逐漸形成結合當地食材的海島飲食，至此巧食文化興起，其又以地域特色及庶民生活為發展主軸，琳瑯滿目的道地小吃如雨後春筍般聳立在街頭巷尾。
因此，本次「煙波早堂，好飯配好湯！」分為兩個波段於即日起至5月31日每周六日一早餐時段供應，本次合作的米其林必比登推介兩大名店以「家與傳承」為信念，致力延續幸福的簡單滋味，與煙波早堂發掘料理根本、傳遞在地飲食文化的精神相互謀合，以此為合作契機，為旅客呈獻令人難忘的沉浸式早餐體驗。
湮波集團官網：https://reurl.cc/Y9NQMX
