飯店控久等了！全新精品風格酒店「寒居酒店」正式宣布，將於3月19日起試營運，並在第二季正式開幕。同時為了滿足飯店控「搶快、愛嘗鮮」的需求，特別在官網、klook雙平台同步開賣開箱體驗「寒居精選」純住房專案，每晚3,288元起，及一泊一食專案，住宿含翌日早餐兩客，每晚3,888元起。
寒居酒店攜手大陸建設，打造垂直共構精品飯店寓邸，建築外觀則引進愛馬仕(Hermès)御用團隊「法國RDAI事務所」，打造RDAI於全球唯一設計的精品飯店住宅。樓高共24層，1樓至10樓為飯店區域，則委託由專門設計高端酒店的奧必概念合作，包含2樓BeGood餐廳、10樓健身房、游泳池、蒸氣室及烤箱，3至10樓為客房樓層，111間客房，共規劃有六種房型，含兩間套房及四款基本房型，定價12,000元至38,000元。
客房內皆配置有大面落地窗、席夢思頂級舒眠床、人體工學乳膠記憶枕、寬敞浴室內享有浸泡浴缸和獨立淋浴間，以及客房樓層皆設有氣泡水機供房客取用。兼具商務暫歇、旅遊休憩及美食嘗鮮體驗，提供多元精緻的服務，讓每一位到訪的賓客彷彿進入都會桃花源，可暫緩步調、喚醒能量，開啟嶄新旅程。
同時，位於寒居酒店二樓的「BeGood」餐廳，特別與米其林一星人氣主廚林明健合作設計規劃，結合餐廳、咖啡館與烘焙坊，希望傳遞「好食、好感、好心情」的品牌理念，提供創意料理、麵包點心、輕食三明治、冷壓果汁與健康果昔。
而從四月一日起，是限定提供房客搶先專屬的用餐體驗，尊榮打造「寒居星饗」一泊二食米其林住房專案，不分平假日每晚8,888元起，專案獨享米其林一星主廚林明健設計的雙人套餐，房客可自由選擇於午餐或晚餐時間享用。
餐點方面，以異國風味美饌，輕鬆、創意，誘人食慾。餐前麵包選用台灣在地新鮮食材、搭配蒔蘿酸奶完美結合魚油與香氣的虱目魚吐司，令人驚艷，前菜提供新鮮紅甘生魚片，清爽開胃，主食味噌烤鮭魚、肯瓊義大利麵，創意混搭日西經典風味醬。主菜包含炭烤菲力、奶油玉米糕及爐烤雞腿、檸檬洋芋兩款供選擇，最後以沁涼鮮爽的百香果香蕉冰沙結束這場的千迴百轉的玩味饗宴。
翌日早晨可於BeGood餐廳享用半自助式早餐，主菜提供「早餐」義大利麵、炸雞雞蛋仔以及油封鴨腿班尼迪克蛋三選一，在忙碌的城市自在享受無負擔的天然美食，安心又健康。
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寒居酒店
寒居試營運專案：
於3月19日起試營運，Klook、寒居官網，於3月7日同步開賣。可預訂3月19日至5月31日的入住日期，純住房雙人方案最低只要3,288元。
而4月1日起可選擇BeGood餐廳一泊二食米其林方案，雙人只要8,888元起。
地址：台北市松江路116號
電話：02-6600-8000
官網：www.humbleboutique.com.tw
Klook：https://www.klook.com/zh-TW/hotels/detail/750652-humble-boutique-hotel/
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