台南是全台灣人讚譽的美食之都，細屬小吃攤、飯館、麵店、食堂、冰果室、咖啡館... 台南人都有一派自己的飲食之道，除了食材新鮮、對味、功夫手藝之外，細緻講究的感官體驗亦不得馬虎，品嚐美食不只成為了生命之重，更是呈現台南人對於生命、生活態度的樣貌。
當漢方中藥湯成了日常生活茶飲
第一次到手艸生活時，是台南5月下旬的正中午，戶外高溫將我的臉頰曬得紅撲撲，晃過門外一排青綠蔥蔥的株株植栽，讓我倍感舒爽閑適，因此決定推門入內，站在手艸吧台前翻menu，老闆問我「想喝什麼？」，我說「外面蠻熱的，想喝冷飲！」，老闆回說「你覺得很熱的話，我會建議你喝熱茶，你可以試試看。」
消暑，喝熱的
「天氣熱，還喝熱的！？」我心有狐疑找了位置坐下。看著老闆轉身抓了一些漢方和花草，放在空壺裡；倒入壺內的滾燙熱水，一瞬間，讓壺底的漢方花草彷彿被注入生命而甦醒，甜菊開始上下翻滾、桂花像地毯一樣鋪滿底層，那兩顆山橙隨浪波彼此撞來撞去，還有一些紫蘇原葉像極了觀眾一樣探頭探腦，老闆端了過來，而沒想到光是等待泡茶的若般過程，我已經沒那麼熱了！
漢方中藥三代傳承
手艸生活經營六年，老闆Hugo的爺爺經營漢方藥材行，爸爸是中藥師，自身也投入餐飲領域，秉持醫食同源的理念，將傳統中藥湯的養生知識作為基石，著手改良，加入花草茶、香草茶、生活茶概念，翻新人們對於中藥是藥的刻板印象，以此推出「好聲音、好元氣、有美顏、幫代謝、夜未眠、好舒壓」等系列生活茶款，每款皆是複方調配，喝起來順口、清甜、芳香，性溫和，可每日當保健茶飲用。
手艸生活HAND HAABU 漢方草本茶
手艸生活供應漢方熱茶、漢方冰茶、漢方奶茶、漢方咖啡和台南創意小點心，在menu上，可以看到許多中藥湯常見的元素：例如補嗓子的羅漢果、川貝母；補氣的洋蔘、黃耆；補肝的黑棗、山楂，透過了Hugo悉心調配藥材特性和比例，中藥湯皆佐以花草植物入茶，例如甜菊、玫瑰、桂花、紅棗、薄荷等引出最天然的甘甜滋味，款款順口回甘耐喝，讓養生生活茶不用加糖或任何添加物，便能呈現多層次風味，更能使健康與好喝並行。
一壺熱茶傳授有意識的飲食之道
手艸生活強調節氣補食的重要性，鼓勵人們時時觀察身體細微改變與節氣變化，講出自身當下的狀態，以及想要前往的方向，再來選擇搭配一壺適合的漢方生活茶或餐飲調理。當日復一日對身體好一點，煥發光芒、養精氣神，從裡到外都能多了一點溫潤舒服的底氣。
