只要去過日本的朋友都知道，對於日本人來說，酒是日常生活不可或缺的存在，也因此平常愛喝一杯的旅客，到日本旅遊時一定不忘品嚐各式各樣酒類。日本一間日本酒冰淇淋專門店「SAKEICE」在網路上引起熱議的賣點就是把高濃度酒精融入冰淇淋當中，讓大家用「吃」的就會醉，且為日本全國首創！熱愛日本酒，又或者是想要嘗試的讀者，往後到日本遊玩時千萬不要錯過這款大人限定的甜品。
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▲圖片來源／IG@sakeice_japan
日本酒冰淇淋專門店「SAKEICE」的招牌商品，就是號稱日本第一款「高酒精濃度冰淇淋」（酒精含量3.5％），不同於市售酒精食品僅加入約1％的酒精成分，SAKEICE透過最大限度來利用冰淇淋當中所含的清酒成分，再現清酒的香氣和鮮味，呈現了比傳統酒糟冰淇淋口感更加濃郁的冰淇淋，若再搭配米果等適合與酒類一起食用的小零嘴，簡直人間天堂～相信應該很多人都沒有體驗過「吃」到微醺的感受吧。
▲圖片來源／IG@sakeice_japan
SAKEICE每個季節都使用來自全國各地的各種美味清酒，也會與酒商進行聯名合作，不斷創造出新的酒精冰淇淋口味。由於冰淇淋當中皆含有大量清酒（約佔25％），與一般市售常見加入微量酒精或酒粕的冰品口感完全不同，每種清酒的特性也能夠反映在冰淇淋當中，喜愛喝日本酒的朋友，應該也會覺得這系列的冰淇淋很「夠味」。
▲圖片來源／IG@sakeice_japan
對於容易不勝酒力的人來說，食用這系列的高酒精濃度冰淇淋可能也會醉，為照顧到更多客人，SAKEICE也推出了無酒精冰淇淋，像是深受女性與小孩喜歡的「紫甘酒冰淇淋」，甜度適中又富含馥郁迷人的紫米香，卻不含酒精，因此所有年齡層都適合享用，以下為大家簡單介紹一直以來在網路上固定販售的6種人氣口味。
原味日本酒冰淇淋（Alc 3.5%）
這款為原汁原味的清酒冰淇淋，也是店內至今屹立不搖的人氣No.1口味！除了適合買回家享用的外帶杯尺寸之外，還有另外販售1公升和2公升容量的家庭號尺寸。▲圖片來源／IG@sakeice_japan
男山清酒冰淇淋（Alc 3.5%）
來自北海道旭川的「男山清酒」，特色是具有清爽的口感和香氣，因此還曾在2020年獲得國際風味評鑑食品及飲料類的優秀風味獎，懂喝的人絕對不能錯過這款經典口味。▲圖片來源／IG@sakeice_japan
柚子清酒冰淇淋（Alc 3.5%）
將清酒和清爽酸甜的柚子融合製作成可口的牛奶冰淇淋，嚐起來或許會發現日本酒和柚子香氣意外合拍，屬於夏季的奢華滋味，非這款口味莫屬。▲圖片來源／IG@sakeice_japan
抹茶清酒冰淇淋（Alc 3.5%）
把清酒與抹茶相互融合後，所製成的濃郁抹味冰淇淋就是這款產品，除了清香的酒精味以外，還可同步享受到抹茶獨有的茶葉香，以及微苦與微甜並存的美妙口感。▲圖片來源／IG@sakeice_japan
巧克力清酒冰淇淋（Alc 3.5%）
說到酒精相關食品，當然不能少了巧克力呀！甜蜜微苦的巧克力冰淇淋當中，加入了令人微醺的清酒成分，適合和好姊妹相聚時一人一杯，度過珍貴的手帕交時光。▲圖片來源／IG@sakeice_japan
紫甘酒冰淇淋
SAKEICE在網路商店販售的6款產品當中，唯一不含酒精的就是這款紫甘酒冰淇淋。以紫米與米麹製作成的冰淇淋，帶點淡淡的紫色，喚起女孩們的少女心，甜度適中又富含馥郁迷人的米香，所有年齡層都適合享用。▲圖片來源／IG@sakeice_japan
SAKEICE的店面原先位於淺草，但卻在2021年10月時宣布關店，值得慶幸的是當時官網也同步宣布未來將於池袋另起爐灶，雖然沒有辦法到實體店面購買最新口味的清酒冰淇淋，但住在日本的民眾仍可透過網路商店購買6款經典口味。
