蔬食人生好健康 素食創意料理這裡找！

窩客島天天帶大家一起吃美食，堅持要吃得飽也要吃得好，

但偶爾也要來「蔬」食一下！不知道大家有沒有偶爾吃吃素的習慣呢？

假如你對於素食(蔬食)店的印象還只是播著佛經、只有修行人吃素的話，那就大錯特錯了！近年提倡環保、養身，也有很多時尚又口味多元的蔬食料理好店開張，多元料理的手法讓蔬食料理越來越有趣，也越來越好吃囉！

小編覺得對於愛好美食的大家，偶爾吃素是一個不錯的健康運動，一來增加纖維質增進體內環保，另一方面均衡飲食、吸收不同的維生素！而且我們也要照顧一下吃蔬食的朋友們，提倡不同的飲食方式！

島上也有常常幫大家挖掘素食好店的窩客，就請他們出場!!(請掌聲鼓勵！！！)

現在，就請一起跟著小編來看看小品、布魯桑、Irene、Wing Tsay、羅傑他們發現了那些蔬食好餐廳，跟著他們一起去吃健康又有創意的蔬食料理吧！

●CHAMKAR蔬食料理

小編推薦→南洋風的蔬食餐廳不常見，菜色都很有特色又比較少見呢！

小品：這家柬埔寨蔬食料理老闆是位法國人，老闆娘則是台灣人，這對夫妻組合熱情有想法，CHAMKAR在柬埔寨文是花園的意思，希望提供每個人有如在花園舒適環境中盡情享受蔬食，店裡每道美食有如畫一般的法式擺盤，並無過度料理方式讓人品嚐食物自然鮮甜。

點我看小品在CHAMKAR蔬食料理吃什麼！

●布佬廚房

小編推薦→用餐環境舒適，還有分室內室外的用餐區，主要是以西洋蔬食料理為主！

小品：布佬廚房店名取自於老闆英文名Bruce，以尊重生命、舒服生活的創辦理念，他也曾赴義大利學習烹飪手藝，創造出美味佳餚，布佬這名字聽起來像「不老」，是說愛吃蔬食的人較不容易老嗎?..哇哈

點我看小品在布佬廚房吃什麼！

●若荷蔬食火鍋

小編推薦→蔬食的火鍋吃到飽，還是鴛鴦鍋呢！湯頭有多種口味可以選擇唷！

小品：若荷隱身於熱鬧東區巷內，它有著古色古香中國式建築及禪風設計風格，食材也採用40種新鮮食蔬，湯底更是精心研發六種湯底任君選擇，讓每個人可嚐到屬於自己個性又溫馨的火鍋。

點我看小品在若荷蔬食火鍋吃什麼！

●鈺善閣

小編推薦→蔬食界的懷石料理！

布魯桑：胡汁猴排。主菜終於上來囉，這道菜看似簡單，但其實很強大。是由一片超大的猴頭菇製成，不會太硬、也不會太軟，最誇張的是，他居然有肌理耶！不過味道一點也不重喔，百分之百是新鮮猴菇的味道，不像有些太過擬真的素料，常常讓我吃到一半突然心跳漏一拍懷疑自己是不是吃到肉。搭配的醬料也很讚，我覺得很合臺灣人的口味，雖然我個人不太愛九層塔啦，不過可以給這道菜一百分！

點我看布魯桑在鈺善閣吃什麼！

●蔬河 Vege Creek 

小編推薦→純素食滷味，店面時尚又精巧！

布魯桑：純素的滷味有什麼特別？唉、看倌你有所不知呀，一般的蔬食滷味，常因為有蛋奶素素料的關係，加上都用同一個鍋子滷，所以就算有純素的食材，也不太適合嚴格的純素者食用，那時剛開幕的蔬河也是同樣的情形。但就在今年二月中，老闆突然在臉書宣布全店的食材皆改為純素。哇！看到這麼令人振奮的消息，當天我就衝到台北去品嘗啦～！(其實我觀望很久，一直怨嘆他如果是純素的就好了，果然宇宙有聽到我下的訂單嗎？！！

點我看布魯桑在蔬河吃什麼！

●果然匯

小編推薦→蔬食料理總類多元，讓你一次滿足！

Irene：饗食天堂的自助buffet，相信大家都不陌生，以自助餐飲為特色的饗賓集團，打造全新的蔬食王國，以蔬食自助百匯的型態，提供百款蔬食的感官享受！現代人注重養生、重視健康，對蔬食、素食的接受度越來越高，如今多了「果然匯」新的選擇，相信對喜愛品嚐蔬食者來說，是一大福音。

點我看Irene在果然匯吃什麼！

●舒果新米蘭蔬食

小編推薦→舒果這品牌可是響噹噹，必推的原因是真的可以吃很飽，服務又很好！是很多舒食愛好者節日慶生好去處！

羅傑：捨棄大魚大肉，偶而想健康一下，卻又不讓暴龍習性這麼難過的話，舒果是值得光顧一趟的選擇。

點我看羅傑在舒果吃什麼！

●The V:F 舞蔬弄果

小編推薦→下午茶套餐一餐口味多元，是一間很適合蔬食愛好者聊天度過午茶好時光的餐廳唷！

點我看Wing Tsay在舞蔬弄果吃什麼！

有選到你喜愛的蔬食餐廳了嗎？

偶爾換換口味也不錯唷！