現在挑年菜,不只是要比味道、更要懂的精打細算。40年老字號餐廳「上海鄉村」推出超豪華龍蝦五品年菜,不只是要老饕在家簡單準備美味年菜,還要讓老饕們搶先賺早鳥優惠,即日起至12/15日止,早鳥預購冷凍宅配年菜,即享85折及免運優惠,吃到面子、賺到裡子。
2022年是「上海鄉村」成立第40周年,特別推出限量豪華宅配年菜「福虎嘯春五品年菜」,年菜開場以一整隻龍蝦震撼出現在餐桌上,主廚嚴選進口肉質飽滿、脆彈的波士頓龍蝦,搭配Q彈有嚼勁的台灣手工粄條及超過10種以上獨門醬料,除夕來點溫和的微麻微辣的川香波士頓龍蝦,挑戰全家的極限味蕾。
還有主廚嚴選台灣豬肋排,肉質多汁有咬勁,挑選十三種香料調製的黑椒醬汁,香氣濃郁,黑椒直火豬肋排的入味關鍵,直火烤箱中反覆刷上八次醬汁,又是秒殺的一道料理。自帶荷香的主食荷香蒲燒鰻魚飯捲,嚴選油花均勻的肥美鰻魚,入口即化,古早手炒醬香台灣米飯,結合日式道地配方,醬香甘醇,讓長輩小孩食指大動。
最後,是招牌湯品火腿扁尖燉雞湯,湯頭以18小時慢蒸而成,湯頭濃郁且清澈,選用家鄉肉(上海菜的獨特原料),鹹香味鮮,嚴選台灣小土雞,肉質燉得軟爛好入口,扁尖筍為上海高級菜使用的原料,風味濃郁且脆嫩。壓軸則是極品浙江佛跳牆,湯頭濃郁,集結高級、美味食材之精華,湯料比以往「增量30%」,文火細滾12小時,煲出濃郁滋味。
除了「福虎嘯春五品年菜」之外,上海鄉也同步提供數十道單點年菜,包含了有海鮮控必吃的宮廷花雕蝦,以及2022首度開放網路販售的「鄉村烤方(附10方餅)」,這是一道揚州的傳統宴客名菜,主廚細火慢燉、火烤四方,讓醬汁能夠均勻入味,再手切新鮮五花肉,加入冰糖、特選醬油熬煮調味,每一口都讓老饕們回味再三。
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上海鄉村 超豪華龍蝦五品年菜
早鳥預購日期:即日起至12/15日止
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晚鳥預購日期:12/16至01/10止
晚鳥五品優惠價:$4999 (原價$5588)
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