如果你是一位懂吃、懂生活、更懂吃東西一定要先打卡的「美食家」，那一定不能不知道「犇 燒肉．鍋物」，是目前堪稱時尚網美、貴婦名緩最喜歡IG打卡的名店之一，只是是因為料理好拍、更是因為每一道料理都讓人吃過難忘。而針對冬季，犇 燒肉．鍋物特別獨家推出「犇 慢熬清燉牛肉爐」，要挑戰史上最強「牛肉爐」必吃清單，要讓牛肉控吃到不想回家。
冬季新品「犇 慢熬清燉牛肉爐」，主廚將大量牛大骨、牛腩、牛胸，及多種蔬果耗時耗工熬煮10小時，接著再經48小時小火慢燉去蕪存菁出，熬製成濃厚清甜的牛高湯，每一口都濃而不膩、讓人一口接著一口。同時，搭配著低溫熟成手切牛小排Prime、及道地美式風味牛胸Pho，堪稱史上最豪華牛肉鍋物，讓人吃到不想回家。
肉品「低溫熟成手切牛小排Prime」低溫冷藏熟成18天，讓牛肉更軟嫩，採用現點現切的方式。將手切牛小排Prime夾入滾燙的鍋中，涮3~5秒待肉片呈現粉嫩色，搭配慢熬牛肉高湯品嚐最鮮嫩的原味。爾後，再次涮肉後沾上特製的「是拉差醬」及「海鮮醬」，品嚐異國美式南洋風味、多層次的口感。
最後，有別於一般鍋物提供的雜炊，犇 燒肉．鍋物提供「美式風味牛胸Pho」，將彙集低溫熟成手切牛及蔬菜的精華，湯頭濃郁、清甜不膩口，涮入越式河粉後，佐以美國香菜、墨西哥青辣椒、銀芽及檸檬，重現道地美式風味河粉。
同時，針對振興券，推出消費滿千送500，放大7.5倍優惠活動，凡持紙本振興券至犇 全品牌，享消費增值「滿千送500元」、「滿5,000元送7,500元」。1,000元振興券，可現場折抵 1,300元消費金額，再贈送200元VIP現金券乙張。
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犇 燒肉‧鍋物 資訊
訂位專線：0901-099-186
餐廳地址：台北市復興南路一段39號 微風廣場G樓
