下班約吃串燒！台北西區新開店「串串23」西式居酒屋，要用「摩登串燒、精釀啤酒」中西揉合串燒居酒屋，搶攻上班族小聚清單。

對於很多上班族來說，因為疫情，讓原本可以下班小聚的機會變的少之又少，現在隨著疫情趨緩，是時候要找一些「新開店」約喝一下。「串串23」 疫情中誕生的西式居酒屋，主打摩登串燒與精釀啤酒中西揉合的串燒居酒屋，要搶攻上班族小聚必約清單。

串串23主理人徐沐聲Faith和Brett Tieman表示，串燒是世界各地都有的料理形式，它可以是米其林殿堂級的美味，也可以是親民的街邊小食。為了讓串燒有更多元的變化，因此跳脫既有的刻板印象，打造一個全新跨文化融合的餐酒空間。


因此，菜單上可以找到來自世界各大洲的風味，例如阿根廷青醬牛翼板、中東科夫塔羊肉丸串、泰北香料豬、印度坦都里烤雞、西班牙紅椒小卷...等，不但料理手法多變，每道串燒都賦予不同的代表性風味，宛如一場充滿驚奇的味蕾探險。


同時，還有「壯漢零食盒」源自澳洲的國民美食Snack Pack，薯條、烤肉、起士層層舖疊，再佐以獨家的BBQ醬、大蒜醬和參巴辣椒醬。以及，台灣十分少見的美國南方炒髒飯Dirty Rice，是美國路易斯安那州著名的料理，主廚加入了湖南臘肉、紹興酒等東方食材，配上香酥炸雞皮，為這道經典的南方家常菜增添摩登新意。


除了料理之外，串串23提供的精釀啤酒更是不能錯過，在地新鮮釀造的23號啤酒，店內供應8款自家生啤，包括酒花系IPA、英式風格黑啤、清新果味酸啤或百搭易飲的拉格，搭配下酒菜或單飲都很適合。

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串串23

地址：台北市萬華區開封街二段10號
電話：02-2388-0918