作為台灣必吃美食代表之一的「牛肉麵」,是街角巷弄中最不能缺少的經典美食,而對於賈靜雯和弟弟來說,心中最愛的那一碗牛肉麵是父親手做的私房菜。為了將父親的手藝傳承下去,在「賈以食日」三週年之際特別推出全新「秘製紅燒牛肉麵」,用最台的滋味讓牛肉麵控24小時在家想吃就能開動。
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全新上市的「秘製紅燒牛肉麵」根據賈爸爸的食譜製成,用牛骨、特製香料和中藥材慢火熬煮,以濃厚較重口味的「紅燒」為主,再添加紅蘿蔔增添鮮甜味,最後再加入炒香過後的「酸菜」,是懂吃的牛肉麵控一定會愛的。麵條則是嚴選在地老師傅製作的中式細拉麵 ,透過手摺製麵技法帶出小麥Q彈筋性,就算吸飽湯汁也不會軟爛。上桌之後,建議先吃一口原味,再將「風味牛油包」融入湯中,搭配著大塊軟嫩的澳洲牛腱肉享用,是半夜肚子餓也能吃到的療癒美食。
此外,針對中秋送禮的傳統習俗,也首度和精品肉乾品牌「Daisuki台意思吉」聯名合作,將帶有白芝麻醬香氣和大紅袍花椒油麻辣口味的自創「麻花麵」,配上用台灣豬製成杏仁肉脆紙捲「Daisuki海苔豚豚捲」,簡單的撒在麵上變幻出不同的風味。
賈以食日「秘製紅燒牛肉麵」
售價:279元/盒、優惠259/盒 (單盒一人份)
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