居家自煮好煩惱？看火鍋名店搭配科學麵的 5大人氣吃法，在家也能輕鬆學，你也是大廚。|生活娛樂|WalkerLand窩客島

整天在家不知道該吃些什麼？相信只要煮火鍋，就可以解決這煩惱！吃火鍋既簡單又能融合各種食材，充分攝取均衡營養，超方便又超美味！火鍋配料五花八門，其中又以科學麵最獨樹一格，除了當零嘴吃以外，在火鍋中更是不能少的隱藏版靈魂食材，加入後甚至會賦予整個火鍋邁向全新的境界！

你知道像詹記麻辣火鍋等知名火鍋店家都指名使用科學麵嗎？究竟科學麵的魅力在哪？火鍋跟科學麵該怎麼搭配才會涮嘴？想要在家裡，也享受在火鍋名店吃鍋的感受嗎？一點也不困難～選好湯底包、買好蔬菜肉片及科學麵，搭配鄉民激推的火鍋搭科學麵5大吃法，就能在家重現名店吃鍋的美味，又療癒整天在家的無聊與疲憊！

吃過的人都知道，火鍋跟科學麵是超完美的絕妙搭配！因為科學麵用火鍋煮，和平常乾吃真的是很不一樣，煮過之後的麵條吸飽火鍋湯的精華味道、耐煮又Q的口感，真的很療癒啦～自己在家煮火鍋配科學麵，還可以省下煮白飯的時間，想吃就吃不用等。更重要的是，全家大人小孩都愛科學麵這味，準備它就對了！現在就教你鄉民激推的火鍋名店5大吃法，讓你在家吃鍋有變化！

耐煮系
清甜湯頭搭配科學麵，輕鬆易煮百吃不膩
煮法重點：用蔬菜熬出湯頭甜味，科學麵想加就加！
步驟：準備好湯底包或高湯塊調出火鍋湯底，優先放入白菜、高麗菜、玉米等蔬菜食材，用湯頭煮出蔬菜的清甜，接著再煮肉片、海鮮，用食材的天然美味堆疊出專屬於自己的湯底層次，怎麼吃都吃不膩！而靈魂食材科學麵隨時都可加入，讓吃火鍋的滿足再加倍！

因為科學麵的麵體Q彈耐煮，隨時想放進去煮都可以，不用擔心吃的速度跟不上煮的速度，沒壓力才能輕鬆吃鍋！

多層次系
搭上自家獨門醬料，專屬口味只有你有
煮法重點：先在家裡搜集素材做出獨門醬料
步驟：先準備好煮滾的火鍋湯，再把餃類、肉片、蔬菜依序下鍋，並且趁對時機放包科學麵，最後再加上獨門醬料，就能做出專屬你個人的乾拌麵！

同樣是在家吃火鍋，這種吃法能展現你獨特的廚藝天份，運用家裡有的沒的調味料，有些人就是能變出超美味的乾拌麵，麵在碗裡簡直發出奇蹟的光！（小訣竅：用心掌握下麵時機，科學麵煮到入味軟硬度又剛好，是展現廚藝的關鍵啊！）

濃鮮系
居家自煮小奢華～讓科學麵吸飽滿滿海鮮味
煮法重點：準備好濃厚款湯底包、海鮮配料
步驟：先盡情地各種海鮮食材放入鍋裡，將濃濃大海鮮味匯聚在湯裡，煮到湯頭最香濃的時候，放包科學麵把湯汁吸飽入味。

當麵條吸飽吸滿了湯底精華，在吃下去的瞬間，嘴裡根本就是正在熱烈演奏交響樂的國家音樂廳，這種吃法實在非常撫慰心靈啊～不出門也能夠享受小奢華的一餐，在家宅就是爽！

豪邁系
爽快煮法，省時省力又餵飽全家
煮法重點：爽快省時，適合在家工作又須操勞顧小孩的你
步驟：高湯入鍋後火開到最大，蔬菜、肉片、火鍋料全部爽快入鍋！趁料快熟時丟幾包科學麵即完成。

左邊忙著工作，右邊照顧小孩，根本沒有閒情逸致！只要將科學麵煮好後和配料與湯汁一起撈入碗裡，一家大小集合享用這快速又豐富的一餐，搭配沾滿湯汁的科學麵味道絕對讚到爆！而且食品大廠統一製作的科學麵有最嚴謹的食安管理，科學麵的品質保證沒話說，全家享用更安心！

講究系
看似簡單卻又有高深美味，火鍋狂的最愛
煮法重點：桌上準備好電磁爐，邊吃邊煮最講究
步驟：慢慢享受吃火鍋直到將近尾聲，先清空湯裡的食材，保留最完整空間讓雞蛋與科學麵翻滾。可以先煮麵條到最喜歡的軟硬度後，再打入雞蛋小火煮到完美半熟，撈起來放在煮好的科學麵上。