印度皇宮～試吃花絮 獨家報導

窩客島試吃交流活動～後續報導

『印度皇宮』試吃體驗會大成功!!

和島民們一起品嚐美味真是有趣~~

不僅可以立馬交流心得，還交了好多捧由啊~~

希望未來可以和更多島民們相見歡哦!!

好啦~廢話不多說~~

讓試吃姊為各位整理大家的試吃心得吧~~

 

 

 

你也想試吃美食嗎？心動不如馬上行動！ 

快寫信跟 窩客島試吃姐說吧！

 

 

 

印度皇宮的料理主要是由很多不同種的咖哩和新鮮的甩餅所構成的，咖哩雖然每道看起來不會差太多，但是顏色與味道就有差距，所以選到符合自己口味的咖哩是很重要的。

美味又健康是郝經理的原則，因為它本身就是一個很注重健康的人，他都自己燒水從不敢在外買水呢~在用餐中還不斷的與我們開玩笑對話，真的是很有趣又大方的老闆。

 

◆ 秘製羊腩

 

我搭配的是原味烤餅，因為感覺印度料理要吃的就是甩餅，尤其老闆又說他們家的餅是很費時又健康的烤法，就讓我實在很想趕緊吃吃看。秘製羊腩的味道，真的偏重口味，不過卻沒有羊肉的羊騷味，肉比較小小塊，但是也因此很好入口，醬料偏甜感，吃起來也很下飯喔!!這餅實在太大一片了，看我比就知道，已經比臉大許多，吃起來也特別的有嚼勁，畢竟是天然酵母發酵的，就比較有扎實的口感。

 

 

 

◆ 芝麻餡餅

 

自己很愛吃芝麻，主要就是因為芝麻的香氣以及他的甜味，這裡不僅可以聞到淡淡的芝麻香，裡面還是滿佈著芝麻顆粒呢~甜度不會太高，如果再甜些可能會較膩口。

 

 

點我看更多moni的推薦分享！

 

 

 

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印度皇宮的主廚皆為老闆到印度本地的餐廳、飯店，親自品嚐過廚師製作的料理後，禮聘來台在各間店面為客人烹煮印度料理。印度皇宮的印度料理還是保有強烈印度風格，但在口味上有做些許改變，以迎合台灣的民眾的口味。

 

 

◆ 奶油燒烤雞

 

在瓶顆拌勻咖哩醬的時候我默默發現這根本是雞肉海!!因為裡面滿滿的都是大塊雞肉塊，真的料好實在非常棒!!咖哩醬也非常濃郁(請看上圖左下)，完全看得出裡面香料非常豐富!!味道也如老闆所說非常棒，鹹淡適中，比剛剛的秘製牛腩來的溫和一些，而且我覺得最好玩的地方是，有時候咬到某種香料，那一口的味道就會變得不一樣，好吃有趣又不突兀:)

 

薑黃飯的部分還有灑上芝麻，所以特別的香，配著咖哩吃很搭:)味道帶有些許薑味及苦澀味，不過瓶顆覺得嚐起來與一般白米飯無太大差別，所以大家別懼怕!!

 

 

 

 

◆ 坦都炭烤雞腿

 

這個雞腿可是用數種香料醃過入味後烤出來的喔，原本瓶顆以為肉裡面會有骨頭，不過我這塊完全不帶骨，可以放心大口咬下。一入口就有數種味道出現，但味道不重，愈是咀嚼，它的香味與辣的感覺會慢慢浮現，有一瞬間瓶顆被它辣到，但是一下就過了，所以不太吃辣的人也可以小小嚐試一下喔~肉質滿扎實的，很有嚼勁，很好吃:)

 

 

佩服老闆對食材的層層把關，瓶顆誠心推薦！

 

 

 

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半開放式的廚房，享受美食外，還可以一睹師傅現場甩餅的功夫~麵團是經過自然發酵八小時，所以餅皮超Q，也堅持不用瓦斯，而是用窯烤的方式出爐，很耗時又費工，郝經理還是堅持窯烤，因為木炭烤餅和瓦斯烤的口感是天釀之別。

 

 

◆ 綜合海鮮咖哩

 

光看這咖哩醬可以知道有多濃稠，綜合海鮮有蝦和魴魚在裏頭。魴魚很大塊，鮮美Q彈~蝦也緊實鮮美~搭配香Q的米飯真的超對味的!!!咖哩除了香外，一口咬下配料，濃郁的辛香會慢慢在舌間散發出~

 

 

這可是♥只溶妮口不溶妮手♥吃過最道地的印度餐廳呢！看看她還分享那些料理？

 

 

 

 

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大家一定會想問沙拉，印度料理好吃嗎?

其實吃的東西很主觀，畢竟是異國料理，有的人可能覺得好吃，有的人覺得還好，就沙拉來說，還ok(如果一開始就給我飲料喝，我一定會說超好吃的)，到現在還想再來一塊芝麻餡餅呢

 

 

◆ 馬沙拉鮮魚咖哩

 

馬沙拉是香料名，魚使用的是鲂魚，我的中辣真的有辣的感覺，我要飲料啦~~~點完主餐後會問要烤餅還是飯，飯只有一種就是薑黃飯。薑黃飯本身味道沒有很明顯，飯本身不軟也不爛，QQ的很有彈性，後來沒加咖哩醬單吃也很有米香，看就知道粒粒分明

 

 

◆ 烤餅

 

吃之前先聞聞，聞聞再吃，郝經理說：他都會叫客人先聞。好在是在這裡，要是在家裡我有這舉動應該直接被踹飛吧！餅聞起來的味道有淡淡的奶油香，上面長滿了雞皮疙瘩，我這樣說有人敢吃嗎? 餅非常的脆，吃起來的味道比聞起來強多了，吃了ㄟ涮嘴喔

 

 

莎拉公主還介紹哪些印度好料呢？點我看更多哦！

 

 

 

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這家印度皇宮的咖哩口味真的還滿不錯的，吃東西之前記得先聞一下，感受每道料理的香味。口味的部份，也都還滿不錯吃的，尤其是原味烤餅的口感，相當Q彈，真的是會越嚼越香，咖哩的香味與口味也都很不錯。

 

 

◆ 牛腩綜合香料

 

聽老闆說，這才是真正的印度咖哩，使用的辛香料，吃起來不會那麼地辣，但是卻會讓你一直流汗。裏頭的肉塊不少，用料挺實在，牛腩與咖哩真的很配，一口吃下去，咀嚼的時候可以先吃得到牛肉的香味。牛肉煮得相當軟爛，很好吃，慢慢咀嚼，接著可以感受到不同香料所帶來的層次感。

 

 

 

◆ 原味拉西

 

印度式的優格和酸奶，又稱為印度酸奶昔，使用紐西蘭的牛奶，搭配上天然的酵母，自製而成的。味道就像是沒有甜的優酪乳，但是更能喝的到奶香味，以及乳酸味。老闆說，就是要喝原味的，要加糖的自己加...吳大爺我覺得原味就挺不錯喝的，不過口味的接受度，就見仁見智囉！而且喝完之後，挺解膩的~

 

 

令吳大爺想再次造訪的印度皇宮，究竟還有那些美食？

 

 

 

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還有哪些試吃心得文呢？ 來看看其他島民們的分享吧！

 

▲三號珍珍 市政府站。印度皇宮。正統印度咖哩料理／甩餅／坦都窯

▲小雞 印度皇宮 烤餅比臉大

▲生平無大志只求有錢花 台北信義區-印度皇宮

▲Shannon *美食試吃*印度皇宮/忠孝總店*好吃到一個不行的健康咖

▲sasa [試吃]台北 捷運市政府站 印度皇宮~原來咖裡有那麼多風