一早就喝花生湯當作早餐？別懷疑，位在新竹市東區、有著趣味店名的「有夠爛花生湯」，是不少新竹人必吃的早餐店之一。店家開店已超過半世紀，目前由第三代傳承不變的好味道，除了招牌的花生湯，店內還有蛋餅油條、肉粽、包子、饅頭、豆漿等一般早餐選擇，同樣各有喜好者，一早店內就人潮不斷。
花生湯如同店名所描述的，燉煮得相當軟爛，入口後花生幾乎一抿即化開，僅留滿嘴香氣，加上店家用料給得相當大方，喝著濃郁香醇的花生湯，真的能給人一早滿滿的元氣。而店家的花生湯分為冷熱2種，不少客人是選擇外帶作為下午茶點心享用。店內必點的，還有每天限量的蛋餅油條，薄Ｑ的蛋餅包裹著微酥脆的油條，有著淡淡的蛋香與油脂香，口感上則更有層次感，搭配起來相當合拍。由於蛋餅往往很快就賣光，想吃還得趁早才行。另外，不少人選擇油條搭配熱花生湯享用，亦能吃出不一樣的味道。
#有夠爛花生湯
地址：新竹市東區西大路280 號
電話：（03）523-0335
營業時間：06：00 ～ 10：30
公休日：一
