堪稱年年必搶熱銷年菜、也是許多老饕指定必吃的人氣外帶年菜。台北老爺酒店了解到許多民眾今年想在家輕鬆、安心享用年夜飯，特別由明宮中餐廳粵籍劉華增主廚掌杓，嚴選食材、以匠心獨具、精湛廚藝推出超豐盛的「牛來運轉福滿門」10人份團圓年菜套組，在家也能品嚐到米其林等級的年菜料理。
牛來運轉福滿門豐富菜色包含：五福拼盤、冠軍排翅佛跳牆、南乳稻草牛、生抽海大蝦、金銀蒜蒸龍虎斑、紅燒元蹄、瑤柱長年菜、櫻花蝦糯米飯、黑金奶皇包，共七菜一湯一點心。
其中將經典粵式與台式開胃菜色，加入巧思後製作而成的「五福拼盤」，色、香、味俱全，象徵五福豐收。內含肉質彈嫩、酸甜開胃「梅香醉雞捲」，以及風味清爽、有層次感的「金棗紅茄醬九孔」，還有滋味令人難忘的「牛筋凍」，讓人一再吮指回味「麻醬燻鴨胸」，最後就是選用擁有烏金美譽的高雄安定烏魚子「富貴黃金條」。
老饕必吃的「港式南乳稻草牛」主廚嚴選來自好山好水的台東、以清澈水質栽種的稻米所剩下的稻梗風乾而成的稻草，層層綑綁住美國帶骨牛小排，與廣式南乳醬汁一同燜煮入味，剪開後肉質軟嫩、鹹香回甘，並帶有微微稻草清香，作法繁複、耗工費時，完美呈現經典老粵菜風味。
「櫻花蝦糯米飯」，主廚將長糯米與圓糯米，以黃金比例混合後，與上等臘腸、紅蔥酥，與香菇一起蒸煮，當油飯充分吸附臘味鹹香後，再鋪上滿滿東港櫻花蝦，口感十足。
而「冠軍排翅佛跳牆」，主廚以老母雞、金華火腿細心耗工費時熬煮成港式上湯，再加入排翅、鲍角、蹄筋、螺片、雞腿、菇、芋頭等食材，用料豐富，慢火精燉至少2小時而成，湯色清澈，湯味濃稠，集山珍海味於大成，是年節最不可或缺的首選。
台北老爺酒店外帶年菜套組，全數由明宮中餐廳主廚團隊當日精心烹調而成，讓客人不用再退冰，即可直接常溫享用或經由簡單復熱。
預購時間：即日起至2021年2月7日前接受預訂。
提貨期間：2021年2月11至2021年2月13日(除夕當天至大年初二)。
優惠活動：2021年1月31日前預訂，享早鳥優惠價每套13,888元(原價16,960元)。
訂購電話：02-2542-3266轉318明宮廳
除了台北老爺的年菜組合，台北華國大飯店了解老饕們對於湯品的要求，特別推出連年熱賣的精燉湯品，其中包含了砂鍋魚頭、鮑魚干貝北菇雞湯、酸菜肴元蹄鍋，每一鍋都是經典、每口都能品嚐到美味。
全文介紹：華國的年菜很經典！台北華國大飯店「精華燉品外帶年菜」開放預訂，砂鍋魚頭、華國三寶牛肉鍋、酸菜肴元蹄鍋一定要喝。
新聞訊息由 台北老爺酒店 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
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