運用多種食材,創造出散發濃郁芬芳的特殊香氣,
你想了解如何吃才能品嚐出最道地的印度料理嗎?
窩客島首次推出試吃體驗會,由旅居印度多年的郝經理親自主持,
現場除了提供傳統道地的印度佳餚之外,
對於印度料理與其當地文化特色也有深度的解說,大家快報名參加!
一同體驗濃厚的寶萊塢風情~。
▲活動辦法:
只要完成以下報名步驟,取得報名資格,就有機會參加試吃體驗會,試吃名額共計10名,機會難得,報名從速!
參加活動者所發表之內容需符合WalkerLand窩客島之[服務條款]
E-mail 客服信箱 tasting@kadokawa.com.tw
▲ 店家介紹:
經營者郝經理憑藉著旅居印度多年的深厚經驗,自身研究料理也達20年的經歷,懷抱著對於印度料理的深愛,特別從印度各地邀請在地的名廚來台,共同打造出正宗印度傳統美食。
料理重點特別強調香料與食材搭配展現的魅力,眾多食材、醬料也為印度直接進口。在餐點上也格外關乎細節與基本功,主食除米飯外,各式道地的印度烤餅也大受歡迎!
除了讓客人在台灣就能品嚐印度幾千年飲食文化的精髓,好客的郝經理,也希望能把關於印度料理的各方知識、品嚐的方式與當地的文化風情分享給客人,半開放式的廚房,在品用美食之時,也能欣賞到師傅精湛的功夫,現場甩餅的完美演出,色香味俱全,填飽肚子之餘,也來一趟知性的美食之旅,也能更了解富饒神秘的南國風情!
▲ 餐點介紹:
(A)坦都炭烤雞腿 290元
印度語中「坦都」意指「烤爐」的意思,完全展現出印度香料與善用乳製品,也是印度佳餚當中不可或缺的料理特色之一。
透過進口天然的印度辣椒粉與優格醃製,雞腿外皮艷紅潤澤,也為台灣少見的烹調方式。味道溫和不嗆辣,一口咬下,豐富的肉汁溢出。
在品嚐原味之後,店家另外提供番茄紅醬,優格、薄荷與其他香料調和的綠醬,在一道料理之中,一次可品嚐到三種不同的風味。
(B)牛腩綜合香料 240元
透過正宗印度主廚巧手烹調,嚴選上等牛肉,肉質軟嫩不柴澀,經過八小時以上熬煮出以多種香料調配的特色醬汁,在舌尖蹦發回味再三的濃郁馨香,吃一口,曼妙滋味瀰漫在口中!
(C)印度烤餅 50元
透過師傅手工揉製、火爐烤出來的麵糰,將碳香、麵粉香巧妙結合,外皮酥脆內軟Q有彈性,頗具嚼勁。可先撕下一角,單獨品嚐自然發酵的麵皮香味,再沾上濃郁咖哩醬汁,看似簡單的烤餅,卻能品味不同層次的絕佳口感。
※餐點提供坦都料理、咖哩主餐、印度餅/薑黃飯、
印度奶茶/拉西等各式餐點,體驗會菜單以現場提供為準。
期待看到大家的報名喔~