時下超夯中西微醺流水席,禾富酒莊期間限定超強辦桌菜色!用最「ㄏ一ㄠˊ掰」的尾牙趴讓你2021「霸氣」一整年。

葡萄酒搭配台灣傳統流水席?看似有距離感的葡萄酒要如何與在地台灣料理結合呢?澳洲禾富酒莊今年特別舉辦「金色流水派對」,用最好玩、最有趣的辦桌派對,顛覆你對葡萄酒搭台灣辦桌菜的想像


禾富食尚 金色流水派對 報名請點我!
時間:2021.1.29 (Fri.) 18:30~21:30 (開席時間:19:30)

地點:西門紅樓前廣場 (捷運西門站1號出口 步行1分鐘)

Dress Code:Dress Gold請穿上你最”ㄏ一ㄠˊ掰”的金色衣服或配件

禾富酒莊年度鉅獻,這場超霸氣的尾牙派對,就是以品牌精神「Here's to the Chase」,向在生活中不斷追求夢想的人致敬,用好玩又盛大的派對邀請全台灣的人一起來犒賞努力一年的自己!



「金色流水派對」將於2021年1月29日在西門紅樓舉辦,讓老饕們在富有濃濃歷史風味的建築前,讓每位嘉賓來到這裡享受一場最道地的台灣辦桌菜。席間禾富酒莊將提供5款旗下不同系列的葡萄酒,從氣泡酒、白酒到紅酒。有別於一般餐酒會酒款與菜一道一道上的嚴謹順序。這次的金色流水派對提供的5款葡萄酒會在開席時一次上桌,讓饕客們自己嘗試不同酒款與餐點的搭配,尋找自己最喜愛的餐酒搭配。

▲照片僅為示意

國寶級辦桌總舖師 阿燦師

辦桌菜最重要的就是總舖師,禾富酒莊特別邀請被譽為台灣傳統辦桌文化活字典的阿燦師,為這次派對烹煮拿手菜。本名林明燦的阿燦師是辦桌家族的第三代,父親是人稱「辦桌祖師爺」的國寶級總舖師林添盛。對阿燦師來說辦桌的價值,是在於那份獨特的「台灣」情感,這是再豪華、再舒適的餐廳都取代不了的;沒有華麗的擺盤與浮誇的造型,阿燦師的料理,有的是最純樸、最傳統的「台灣味」。


中西微醺流水席 顛覆你的想像

這次活動不僅可吃到阿燦師的拿手好菜「富貴紅燒蝦」,以鳳梨罐頭及雞高湯熬煮的醬汁配上酥炸後的草蝦,酸酸甜甜的醬汁及酥酥脆脆的油條更是阿燦師的最愛。此時搭配禾富金牌系列的夏多內白酒,以白酒內的熱帶水果香氣加強菜餚中鳳梨醬汁酸酸甜甜的風味,白酒與醬汁的酸甜氣息相得益彰,最後是帶有香草及堅果的尾韻流連喉間。

 

另一道不能錯過的經典好料是「撒嬌喜全雞」,用當歸、枸杞、肉桂、甘草粉等調味料包裹全雞,蒸熟後上桌,肉質軟嫩,湯汁濃郁回甘。以金牌系列卡本內紅酒中的香料氣息把菜餚中的肉桂、甘草等香氣烘托得更加濃郁甘甜,杯中的深色莓果香氣也更加鮮明誘人。

 

除了這兩道經典大菜,其他料理與葡萄酒的搭配等著你自己來體驗。此外活動當天現場還會有表演等精彩活動。身為年度最”ㄏ一ㄠˊ掰”的尾牙派對,當然還有重頭戲「尾牙抽獎」,多項大獎等著你!禾富酒莊邀請你一起嗨翻全場,體驗這時下最經典的中西微醺流水席饗宴!

 

 

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