台北人必吃！囊括米其林、必比登口袋名單，在特別的時刻讓我們圓桌嚐圓味，現在起聚餐開桌就送你專屬威士忌體驗，用最澎湃的中式餐酒饗宴點亮你的味蕾驚喜。

台北的特色中式餐館可說是應有盡有，但要如何才能吃得美味又兼具品味呢？近期美食圈興起一股威士忌搭中菜的風潮，其中尤以首創威士忌過桶工藝、蘊藏著「匠心製造」精神的百富威士忌為最佳搭餐首選。原因不外乎是過桶技術賦予威士忌更圓潤的風味，讓威士忌與中菜碰撞出的新食感令人驚喜外，兩者相搭的風味更巧妙形成了完美平衡，口感上豐富而飽滿如同完美的圓。現在就跟著百富威士忌美味指南，前進「蘇杭餐廳」、「北平陶然亭」、「朝天匯江浙小館」、「8號極品海鮮餐廳」以及「金賞軒精緻海鮮台菜」等台北5間行家最愛的經典中式餐館，體驗有別以往的味蕾饗宴之旅吧！

期間限定活動：百富 聚而成圓 圓桌餐酒會
2020/12/16至2021/1/31期間，百富威士忌邀請你在充滿味覺層次的圓桌饗宴中，與好友們齊聚一起享美食，品味圓桌饗宴的獨特食感驚喜！（店內開瓶再享優惠，詳情請洽各餐廳！）
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連續三年榮獲米其林餐盤推薦
老饕必吃的上海、江浙料理 蘇杭餐廳
連續三年榮獲米其林餐盤推薦的蘇杭餐廳，店內主打新上海菜、點心及江浙料理等精緻中菜，注重煨、燉、燜、燴、蒸等烹製法，大多留有鮮美的湯汁，菜系口味偏甜，並強調以食材本身的自然原貌呈現。
▲融合傳統與新創的蘇杭餐廳，透過其經驗道地的烹調技巧，讓食材味中帶鮮、鮮中帶甜，與充滿水果香氣、口感豐富的「百富12年雙桶單一麥芽威士忌」、「百富14年加勒比海蘭姆桶單一麥芽威士忌」，在你的味蕾掀起一場圓味饗食浪潮。

蘇杭餐廳推薦必點：蟹黃獅子頭


有別於一般獅子頭做法，蘇杭餐廳先將手工製作的獅子頭透過「蒸」的烹調技法將原味鎖入其中後，再將特調蟹黃醬與大白菜放入鍋內上蓋燉煮，以時間燉製出乳白色濃郁高湯。一口咬下獅子頭，那口感不僅鬆軟綿密，蟹黃醬更讓鮮味度上升，大白菜則讓湯底喝起來醇厚甘甜，此時搭配「百富12年雙桶」佐餐，其融合香甜水果、歐洛羅梭(Oloroso)雪莉酒的香氣，更是與獅子頭鮮度交織出絕妙滋味。

蘇杭餐廳推薦必點：鴉片魚頭

 
嚴選新鮮鰱魚頭搭配朝天椒、燈籠椒以及鮮辣椒透過清蒸進行主要調味，透過三種辣椒末的風味完美交織，不僅讓新鮮鰱魚的原汁鮮度再上一層樓，品嚐時更能感受到魚肉的嫩口多汁，此外那又辣又香的味蕾相互撞擊的味蕾驚喜更是令人回味無窮。此時很適合來杯「百富14年加勒比海蘭姆桶」一起享用，以細緻柔軟、濃厚的香草和奶油口感，伴隨著典型的百富蜂蜜特色，倆倆相輔相成打造出餘韻長久且令人愉悅的味蕾記憶。


#蘇杭餐廳
地址/電話
濟南店-台北市中正區濟南路一段2-1號1~2樓(台大校友會館)/ 02-2396-3186
大坪林店-新北市新店區民權路25號2樓(大坪林捷運1號出口)/ 02-2910-7522
天母振興店-台北市北投區振興街45號2樓(振興生活健康大樓) / 02-2828-6828
板橋環球店-新北市板橋區縣民大道二段7號2樓(板橋火車站二樓環球購物中心) / 02-8969-3182

米其林必比登必吃老字號
遵循古法的工夫菜 北平陶然亭
傳承並延續上一代對於料理烹調的用心與堅持，這是北平陶然亭佳餚飄香40年的致勝關鍵。來到此處除了一定要品嚐招牌北平烤鴨外，蘿蔔絲餅以及酸菜白肉鍋等美味也是熱門推薦，近年更因米其林必比登加持下，不僅是各大媒體爭相報導之名店，亦成為台北人氣聚餐首選。

▲店內除招牌北平烤鴨、蘿蔔絲餅外，口感清爽的松柏長青以及香氣十足的香根牛肉絲也是聚餐人氣必點。此時最適合帶上「百富12年雙桶」、「百富14年加勒比海蘭姆桶」佐餐，與圓桌同聚的家人、好友沉浸於口感圓潤、餘韻長久而豐富的美好滋味中，感受威士忌與餐點所打造的獨特驚喜。