對很多人而言，「鐵路便當」是一種不能取代的美食，因為鐵路便當可能是旅程中的第一餐、也可能是整趟旅途的完美結尾，在火車上品嚐火車便當，一邊欣賞沿途的景色，就能同時用美食和美景打造最療癒的小旅行。因此這次「2020鐵路便當節」，就特別集結了國內外29款特色鐵路便當，讓鐵道迷、便當控從美食出發，享受最特別的味覺小旅行。
這次「鐵路便當節」至今已經是第6屆，不同與以往展出日本、歐洲等地的特色便當，這次以「移動的味道 經典開行」作為主題，把台灣便當作為主角色，於11/13-11/16在台北車站大廳展出30款鐵路邊當，包含11款台鐵便當、10國內業者特製便當、以及9款日本鐵道便當，4日限定、每天限量販售。
其中，由台鐵車勤部臺東餐務室推出的重量級「Taitung便當」，更是使用超過9種台東在地食材、特色風味、以及原住民料理等元素，把整個台東的美食文化，滿滿的放進「Taitung便當」裡面。讓人不只可以吃到專屬台東風味，也可以透過食材作為主題，打造專屬的台東小旅行。
如便當的主菜「紅烏龍浸漬梅花肉」，特別使用紅烏龍茶葉進行肉品醃漬，不只增加香氣、更可以打造不膩口的獨特風味，其中，就是特別使用台東鹿野「博雅齋」茶館的冠軍紅烏龍。博雅齋自家茶園，以在地鹿野溪純淨的水源、自然無毒的有機肥種植，打造出天然、高品質的在地好茶。這次不只讓人品茶，更以茶入菜，透過茶葉醃漬梅花肉，打造更多茶料理的變化。
台東成功漁港捕獲的漁產「鬼頭刀」，在Taitung便當中同樣也吃得到，台東當地的鬼頭刀主題餐廳「Mahi mahi today」說明，鬼頭刀在夏威夷也是光受歡迎的料理，每年清明至中秋會也會有成群的鬼頭刀游經台灣東部繁殖過冬。其中，台東的成功漁港捕獲數量龐大，因此Mahi mahi today希望以更多元的鬼頭刀料理、鬼頭刀零嘴點心，讓更多人認識這種特色美食。
同樣只有台東才有的特色美食，還有原住民美食「阿拜」，或稱阿粨，是部落裡在節慶時特別準備的美食。製作時在小米中加入南瓜絲、肥瘦均衡的醃豬肉，包在月桃葉中炊煮蒸熟，吃法是連葉一起品嚐，享受在地食材、在地做法的特色風味。
在魯凱族Taromak達魯瑪克部落中，不只可以走進山林，認識「野菜」作為各種用途的「食材」，也可以體驗原住民的阿拜做法、以及傳統「地悶食」無炊具料理。而在Taitung便當中，特別放入經典做法的阿拜，讓人吃便當，也可以體驗部落美食的風味。
作為解膩小點心，Taitung便當裡還有「洛神花蜜餞」作為亮點，洛神花也是廣為人知的台東名產之一。台東鹿野的「饗嚮台東」不只種洛神花、也提供DIY體驗活動，讓人了解到洛神花從採摘、去籽、川燙、醃漬做成蜜餞或者果醬，是最涮嘴的甜食點心。
除此之外，不一定是亮點、但是卻不可或缺的「海鹽」，也有一番故事，台東長濱「永福野店」就使用傳統原住民方式，以柴燒煮海水、搭配大型炒鍋炒8小時，炒出充滿礦物質的海鹽。而這次Taitung便當中更搭配蘭嶼飛魚卵香腸、太麻里採收的金針花、初鹿牧場煉乳製成的Q 彈的地瓜球，以鐵路便當更加推廣台東的觀光。
除了超豪華「Taitung便當」之外，這次鐵路便當節也限量提供多款國內外特色便當，包含經典的「懷舊排骨便當」、復刻LDR2200外型「黃皮仔車」便當外盒的花蓮柚香便當、宜蘭風味便當等選擇，鐵道迷也不能錯過JR東日本公司的2款新幹線便當，以及東武鐵道、西武鐵道、一畑電車及近鐵電車的日系鐵路便當，通通都是限量供應。
除了台鐵便當之外，為了吸引鐵道迷、便當控朝聖，國內飯店業者也紛紛推出限定版鐵路便當，用霸氣的食材組合，以及特製餐盒包裝，挑戰鐵路便當節的必吃排行榜。
其中，台北松山意舍酒店Que原木燒烤餐廳首度與台鐵合作，於第六屆鐵路便當節特製出以台灣原生種食材為主打的「鳴日限定便當」慢燉帶骨棒棒豬，要讓便當控感受最霸氣的鐵路便當。
全文介紹：便當控一定要知道！台北松山意舍酒店攜手台鐵打造「鳴日號限定便當」慢燉帶骨棒棒豬，要讓便當控感受最霸氣的鐵路便當。
首次參加鐵路便當節的天成飯店集團，則特別推出「嗚比Wubby鐵路便當」，搶攻臺鐵鐵路便當節人氣便當稱號。由可愛討喜的嗚比擔綱，菜色由天成飯店集團星級主廚團隊嚴選櫻桃鴨掛爐烘烤，融合廣式油雞、明爐烤鴨與廣式叉燒，這廣式燒臘的三大天王。
全文介紹：真的超級喜歡吃便當！天成飯店集團限量推出「嗚比Wubby鐵路便當」融合廣式油雞、明爐烤鴨與廣式叉燒，搶攻臺鐵鐵路便當節人氣便當稱號。
第6屆鐵路便當節
活動期間：2020/11/13-11/16
活動時間：上午場為每日10:00，下午場為每日16:00。
活動地點：台北車站大廳
新聞訊息由Walker編輯 張人尹 採訪編輯
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