彷如睡著了，萬華南機場國宅似乎四季如此，此時2020年10月下旬，天氣微雨，聽說颱風有經過，共伴效應天氣陰陰涼涼；傍晚時分，越南新住民小星星(本名：阮玉釧)正忙著，她幫我們做越南河粉。這家小吃店名叫「越窩越好」，顧名思義賣的是越南小吃。
小星星說：「這種天氣吃有熱湯的最好。」我們請她推薦一道店裡最受歡迎的小吃，她是這樣回答的。我們知道她常常在研究越南餐點，本來期待聽到「很厲害的」，沒想到如此「家常」。
「我覺得她不是很會賺錢的人。」育欣是台灣社區實踐協會社工，負責小星星的培力，「她是一個很會回饋別人的人，受到多少養分，她就會回饋給他人。」台灣社區實踐協會是深耕萬華的組織，在南機場國宅開設「新安據點」，提供社區青少年課業輔導和積極陪伴；因為深入社區，他們發現了萬華存在一個很少人注意的族群──越南新住民。
忙盲！以前一天三份工
大約五年，小星星離婚之後一人同時兼顧三份工作，來養活自己和兩個小孩。她早上電子工廠，下午、晚上再到自助餐店或小吃店上班。日復一日，她實在無法照顧小孩，只好把小孩送到「新安據點」。「我們是透過小孩，發現原來萬華還有這樣的族群。」後山在萬華蹲點超過15年，是台灣社區實踐協會資深社工，卻是從小星星身上，才了解在萬華地區，有一個族群「沒被看見」！
在萬華生活的越南籍新住民，大多是婚姻移民，來台灣的時間最長超過20年，有些新二代已經上大學了。她們的人生，像陀螺一樣，圍繞著兩件事團團轉：帶小孩、賺錢養家。實際跟她們接觸的過程中，台灣社區實踐協會發現，這些新住民在越南就屬於經濟弱勢，來台之後沒有其他謀生能力，很多人選擇餐飲業，且都是很基層的勞動者。其實，他們能找到的工作，對我們而言只能算是打工，微薄薪資逼得她們只能「靠時間換取金錢」。以小星星為例，早期她同時兼三份工作，假日還去做清潔工，這樣的生活型態，維持長達5年。
想像一下，從大一到碩一這段時間，你能每天打三份工？假日也不能喘口氣、去跟同學朋友聚會，你會怎麼辦？這是我們天龍國的一個真實角落、一個「沒被看見」的族群；週休二日對她們而言是種奢望，沒工作就沒錢，是最真實的寫照。育欣說：「她們平常都忙於生存，沒有機會跟別人連結，跟別人認識；她們沒有辦法互相幫助，又或者為自己的議題發聲。」
台灣社區實踐協會時常舉辦活動，幫助解決社區弱勢族群的生活需求，例如「租屋說明會」這類攸關權益、政府補助計畫，協會「都不會看到」越南新住民的身影，後山說：「她們幾乎得不到這類訊息，根本沒有參與的機會。」有些人認為，政府不是有透過管道在協助這群人？後山有些無奈，「現在這些管道，都要先去上中文課幾個小時，才有申請資格。問題是，這些課都開在晚上，那個時候她們都要帶小孩呀！」
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共伴而行！ 非救助被救助的關係
夏天終於過去，慢慢轉涼了，這種天氣吃越南河粉真的很適合。育欣把河粉吃得一乾二凈，笑著說：「和小星星一起工作，真的會被她養胖。」我們產生一種職業傷害的錯覺，超級中二，又因為想不出正面一些些的形容詞，姑且很老梗的稱之為美麗的錯誤吧。
美麗在哪裡？錯誤又在哪裡？台灣社區實踐協會原本不是做新住民議題，育欣說：「也是透過小星星，慢慢去認識新住民；我們也透過做『打造萬華新南鄉』的議題，更認識越南新住民在萬華這邊，她們的處境是什麼樣子。」不同背景的人，有時很難去感受到別人的困境，就像我們一開始走入南機場國宅的感覺—彷如睡著了。但是，從小星星和台灣社區實踐協會的關係，我們看到的不是救助、被救助之間的互動，更多的是互相學習、互相理解，共伴而行。
育欣在工作過程中，一直覺得小星星這個人，本身就是很大的動能。育欣強調，小星星在「越窩越好」規畫階段，自己主動提出，希望小吃店可以跟社區有連結，是可以回饋社區的，「因為她認為自己在台灣生活，受到很多社區裡的人幫助?。」而且很厲害的是，小星星以前在越南，是不曾下廚做飯菜的，「她是來到台灣非常想家，揣摩以前看越南家人在做什麼，然後把它做出來。」
試著喚醒！沉睡的人際網絡
越南家裡雖窮困，小星星的哥哥都很疼她，不讓下廚。以小星星現在經營小吃店的身手，真的無法聯想到，她曾經也是遠離庖廚的「掌上明珠」！「有東西我不懂，就打電話回去問。」小星星一邊講話、一邊撈麵、下蔥花，架式近乎大廚。她講得很不輪轉，卻很努力，跟我們解釋她的越南河粉，湯頭要熬兩個小時，要加雞骨頭、蘿蔔等等。她倒底花了多少時間，克服心理層面等等障礙，學會這些東西？她的哥哥們又花了多少時間，忍住一些情緒，在電話另頭，一個字一個字教會這個疼愛的妹妹，如何處理雞骨頭、切蘿蔔？
越南到台北飛機大約3個多小時，距離不遠；以新住民經濟狀況，一兩年能回去一次，算是很高階的幸福了。而距離的殘酷，不只發生在地理距離，更多的是心理距離。
我們問小星星，希望「越窩越好」能跟社區民眾產生什麼連結？她微微偏著頭、尷尬苦笑，似乎想在尚無法掌握自如的語言裡，找出最適當的句子，「希望他們不要用『很奇怪的眼神』看我們。」說完這句，她欲言又止，看著地上。
南機場國宅在民國60年代左右，一度也是「新式」的代名詞。那時，十大建設帶動整體經濟效應，整個國家蒸蒸日上；我們現在看到坐在國宅門前打瞌睡的老人，當年可是穿著很蝦趴、放著鞭炮，開心的搬入國宅內。只是，台北都市發展重心，逐漸往東區、信義區移動，國宅舊了老了，巷弄狹小、階梯黝暗，時不時飄著奇怪的味道。蝦趴的黑狗兄、黑貓姊，逐漸無法自在跑跳，只能坐在門口無言的看著你。
南機場國宅成為低房租的地區，也是弱勢族群安身立命之處。居民自顧不暇，要讓一個「沉睡的人際網絡」重新甦醒，談何容易？更別說是對一群來自異國的人了。很多人是用著，小星星所謂的「很奇怪的眼神」看著她們。「我們很希望去了解他們的文化，然後互相尊重。」後山說：「她們其實來台灣也快20年了，他們有很多新二代，我們未來是不是也可以，跟這些新二代一起做些事情，我覺得是蠻重要的。」
▲萬華新和里里長帶著里內越南新住民、新二代，到越窩越好參訪。照片提供：台灣社區實踐協會
小星星在忙著招呼我們的同時，前後有兩三個客人進來；有兩個講越南話的人，是騎著摩托車來，他們都是點了一碗麵，吃完就走了。小星星用越南語跟他們交談，明顯流利許多。「越窩越好」就如育欣一開始說的，並不期待賺大錢，「我們希望她可以透過這個，可以經濟穩定；第二個是，她可以有更多跟社會的連結，不然她的生活當中就是充滿了工作、養家活口，連陪小孩的時間都沒有。她可以陪孩子，她可以交其他越南姊妹的朋友，可以交到其他社區裡的人。」
我們問小星星開店到現在，有沒有覺得很有成就感？她說：「有些姊妹很有心事，她們突然跑來，然後吃一碗河粉，然後開口跟我聊一些心事。我覺得我們開這個店，也是蠻不錯的。」採訪結束天已全黑，有吃晚餐的客人進來了，小星星開始忙碌。離開前，本來想多問一句：「妳小時候會不會想到，自己長大以後，會到越南以外的地方，開小吃店煮東西給大家吃？」話到嘴邊，又吞了回去。這問題有一點惆悵。忘了聊到什麼，猶記得小星星靦腆笑著，「都已經來了，就這樣子。」
「越窩越好」一個來自異鄉的孤獨，卻又因進入社區落地而不再孤獨的小店。歡迎來坐坐。
【越窩越好小檔案】
營業項目：越南料理、新住民友善、社區互助
營業時間：5:30 PM
地址：台北市萬華區萬大路187巷1弄17號
官方粉絲團：https://www.facebook.com/VietnamWarmHome/
