炎熱的夏天來一點壽司、生魚片最能提振食慾，冰涼的口感搭配新鮮海味讓海鮮控忍不住一口接一口，而這一間有著「海鮮珠寶盒」美名的日本橋海鮮丼つじ半，就主打一次吃得到多款新鮮海味的丼飯，在信義區成為知名高檔的日式很鮮丼首選。邁入夏季，つじ半也特別研發全新的「生龍蝦海鮮丼」準備要用一整隻新鮮黃金龍蝦擄獲海鮮控的心。
這次つじ半研發的「生龍蝦海鮮丼」特別選用一整隻南非好望角一帶海域的肥美黃金龍蝦，經過撈捕之後立刻生凍，入店之後在以「湯霜造り」技法將生凍龍蝦肉以滾水快速汆燙，打造出新鮮Q彈的肉質，還會搭配生食級干貝、冰鮮黃鰭鮪、魚卵等多種海味，並將蝦頭以及龍蝦偉至於丼飯中裝飾，打造浮誇滿點更不失美味的「生龍蝦海鮮丼」，而完食後還能請店員將「龍蝦頭」加入紅白味噌熬製蝦膏味噌湯，以鮮味十足的龍蝦湯和味噌甜點做收尾。
除了每日限量販售的「生龍蝦海鮮丼」不能錯過，つじ半這次也同步推出3款「散壽司」全新單品，其中散壽司「松」能夠一次品嘗到日本黑鮪魚大腹/中腹、馬糞海膽、北海道生食級干貝、天使紅蝦、冰鮮黃鰭鮪、時令鮮魚等多樣新鮮食材。而散壽司「竹」則是內含日本黑鮪魚中腹/赤身、北海道生食級干貝、天使紅蝦、冰鮮黃鰭鮪、時令鮮魚，基本款的散壽司「梅」則可以享用到天使紅蝦、冰鮮黃鰭鮪、時令鮮魚、魚卵、玉子燒等配料製作的豐富壽司餐盒。
散壽司販售價格
散壽司<松>(乙份780元)
散壽司<竹>(乙份580元)
散壽司<梅>(乙份380元)
日本橋海鮮丼辻半 生龍蝦海鮮丼
上市日期：2020年7月30日(四)
販售價格：1250元/套
活動優惠：
1、7/30(四)-8/12(三)88節新品同歡慶活動「生龍蝦海鮮丼」每份999元(原價1250元)，10%服務費另計，每日限量15份。
2、8/20(四)-9/2(三)期間限定情人節限定套餐，內含生龍蝦海鮮丼+海鮮珠寶盒<松>+白酒x2，優惠價1999元(原價2490元)，10%服務費另計，每日限量15組。
日本橋海鮮丼 つじ半(TSUJIHAN)
電話：02-2722-1427
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號B1(櫃位B2005)
除了海鮮控不能錯過的龍蝦丼飯，這一款小卷拌麵也超浮誇！
美食窩客 朱栗 曾在「金三益」說：
這小卷數量真的很驚人，小卷個頭有大有小，每盤都秤足300克，每天進貨的新鮮小卷，口感Q彈而且完全沒有腥味。<全文介紹>
新聞訊息由Walker編輯 顏爾嫻 採訪編輯
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