懂吃的老饕一定都會知道福華的粽子拿到送老客戶，很對味。一直是資深美食家、懂吃老饕最愛的福華粽子在今年推出江南湖州粽禮盒、廣式福粽禮盒與冰心Q粽禮盒及專為素食者設計的「五穀養生粽」、「紅藜燕麥養生粽」，搶攻端午自用、送禮最大商機。
其中由江南春劉宜嘉主廚端出三款超人氣口味被最多老饕們所期待，首推限量的「虎掌八鮮粽」內含各式海陸珍味，充滿膠質卻不油膩。主廚特製滷汁以紅燒方式將五花肉浸滷至軟嫩，搭配虎掌、嚴選豬五花、特選栗子仁、油雞腿肉、香菇、開陽、花膠、干貝。特選食材調配出黃金比例讓食材各有千秋、展現多層次的順口風味，滿足饕客們的味蕾。
而「饗饌辣味犇粽」是劉主廚獨自研發的創意粽，主廚放入乾煸後朝天椒之焦香味，具有烙烤風味及沙姜、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種辛香料，餚制數小時製成，經過3個小時燜煮富有香氣，風味絕佳、入口即化，以Q彈牛筋、香軟牛肋條、彈牙牛肚三大部位，滋味醇厚，香氣四溢帶有微辣口感，豐富層次凸顯牛中珍寶的獨特風味，強勢登場，搶攻愛嚐鮮消費者的胃。
而「干貝燻香櫻桃鴨粽」則是今年廣受好評的海陸雙享創意肉粽，特選宜蘭櫻桃鴨，在製作過程中輔以燻香櫻桃鴨油拌飯，包裹鮮味十足的干貝與香濃起司，熱呼呼的燙口起司口感在端午粽中別出心裁，櫻桃鴨與芋頭香氣使得鴨香的後韻則豐厚持久，色香味皆具。鮮鮑等高級食材豪邁的包進粽子裡，打開粽子首先接受視覺震撼。
此外，專為素食者設計的「五穀養生粽」更是江南春多年來暢銷粽款，五穀雜糧外皮，融入黑糯米、蕎麥、薏仁、小米和銀杏等優質配料，降低糯米份量，減少吃粽子對身體的負擔，咀嚼起來更是口齒留香小巧輕盈、無負擔，享受舌尖上翻騰出的新滋味。
珍珠坊蔡清南主廚端上強勢回歸的「吉利富貴裏蒸粽」，依長糯米與綠豆仁不同的 特性搭配，口感偏向黏稠軟爛的南部粽，加入以秘製醬汁滷出色澤誘人的香滷鮑魚、五花肉、冬菇、散干貝、栗子、杏鮑菇、鹹蛋黃多達10種以上食材，製程需2小時，浸煮再需花費8小時，每一顆都是主廚用心費工的超澎派代表之作。
還有「鮑魚干貝八寶粽」，特別將廣式裹蒸粽改良而成。道地的廣東巨無霸肉粽，單顆重達720克，豪華內餡可供4-5人食用，以開陽、臘腸炒香糯米，滋味豐富、口感偏向黏稠軟爛的南部粽，內含日本北海道干貝、大連鮮鮑等高等食材，充滿濃濃鮮味；蓮子與栗子蓬鬆甘甜、鹹蛋黃畫龍點睛，加入以秘製醬汁滷出色澤誘人的東坡肉、杏鮑菇增添嚼勁，重量級獻禮，美味百分百。
江南春
湖州鮮肉粽 / NT$118
湖州豆沙粽 / NT$118
五穀養生粽 / NT$98
虎掌八鮮粽 / NT$328
饗饌辣味犇粽（2019年評比冠軍） / NT$198
干貝燻香櫻桃鴨粽 / NT$138
御品狀元粽 （限量） / NT$588
江南湖州粽禮盒 (湖州鮮肉粽*2+湖州豆沙粽*2+五穀養生粽*3+虎掌八鮮粽*1) / NT$988
珍珠坊
吉利富貴裹蒸粽（限量） / NT$760
鮑魚干貝八寶粽 / NT$580
艾草菜脯鹹粿粽 / NT$120
紅藜燕麥養生粽 / NT$120
廣式福粽禮盒(鮑魚干貝八寶粽*1+紅藜燕麥養生粽*2 +艾草菜脯鹹粿粽*2) / NT$988
官網線上訂購
預購期間：2019/4/29~6/22
江南春湖州粽禮盒NT$880 、珍珠坊廣式福粽禮盒NT$880 、福華冰心Q粽禮盒NT$610
訂購官網：http://takeout.howard-hotels.com.tw
訂購專線：(02)2326-7423或(02)2700-2323轉端午粽外賣櫃2234
訂購傳真：(02)2326-7556
凱撒飯店連鎖今年推出四款養生美味的特色粽，皆由台北凱撒大飯店王朝餐廳主廚王裕賢精心研發監製，並全程由國宴團隊純手工製作今年限量的端午粽禮，品質保證、美味無添加，每口色香味俱全。
全文介紹：凱撒的粽子很養身！凱撒飯店連鎖推出「養生美粽」，由國宴團隊純手工製作「限量」端午粽禮。
新聞訊息由 台北福華大飯店 提供 Walker編輯 李維唐 整理編輯
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