比起外頭拍不完的人氣網美咖啡廳,越來越多人更喜歡在家自煮咖啡。一股把自宅Deco成咖啡廳的潮流正悄悄醞釀中,因為在家沖煮咖啡不只少了外界的喧囂,還多了份對於生活的溫度與體驗。
把自宅變成咖啡廳乍聽之下好像有難度,但事實上一點都不難。你不需要重新裝潢你的房子,不需要荷包失血買超專業的咖啡機,不需要搞懂太多沖咖啡的眉眉角角,也不需要把自己搞得手忙腳亂烘焙甜點,你只需要保持一顆優雅的心,並且把握以下2大關鍵改造,即可在這個夏日輕鬆把自宅打造成為一間專屬自己的迷人咖啡廳。
關鍵步驟1 一定要入手Bestmade濾掛咖啡 讓你輕鬆喝到職人口感
自宅咖啡廳在空間上不一定要超級華麗,但對咖啡一定要很講究。但把咖啡沖得好喝又是另一個大學問。因此選擇一個方便沖泡又能夠輕鬆喝到好咖啡的方式,絕對非Bestmade濾掛咖啡莫屬。因為我們不需要特別準備沖飲工具,只需要一個手沖壺、一個咖啡杯,讓你不出門就可以簡單沖出一杯風味獨特的精品咖啡。
為了呈現最好的風味,Bestmade濾掛咖啡選擇使用阿拉比卡咖啡豆作為原料,希望提供每一個人喝到口味層次最豐富、口感風味最穩定的咖啡。
Bestmade濾掛咖啡所沖出的咖啡色澤是屬於比較亮透、琥珀色,因此在品茗咖啡時,我們可以很輕易地喝到咖啡最迷人的風味與特色。
關鍵步驟2 自宅咖啡一定要自己沖啊!Bestmade濾掛咖啡方便沖泡
自宅咖啡廳就是要自己在家裡手沖,讓我們盡情在自己熟悉的環境中,不受任何時間壓力的限制,專注面對著一滴滴落下的咖啡,在庸碌的生活中感受一下慢步調,以及自煮咖啡的迷人樂趣。沖咖啡沒有想像中麻煩,而沖出好喝的咖啡也沒想像中困難,只要擁有Bestmade濾掛咖啡,那麼距離沖出職人質感的咖啡,其實也不用花到五分鐘的時間,就可以輕鬆喝到一杯風味獨特、品質穩定的好咖啡!
5分鐘自宅沖咖啡:Bestmade給你最完美的咖啡體驗
不管是對沖咖啡一頭霧水,還是第一次體驗沖濾掛咖啡,以下我們就讓以最簡單的開箱體驗,帶你方便沖、輕鬆喝Bestmade濾掛咖啡。
步驟1:適當的水溫對沖出一杯好咖啡而言是關鍵,一般來說85度C至90度C的熱水較為適當,所沖出的咖啡口味較不極端。因此先準備此溫度約莫150 CC至180 CC的熱水於手沖壺後,再沿著包裝截角將Bestmade濾掛咖啡包從外包裝中取出。
步驟2:取出Bestmade濾掛咖啡包先輕拍一下濾掛包,再沿著包裝上的指示虛線撕開,並將濾掛耳兩邊一拉撐開掛在瓶子/杯身後等待注水。透過輕拍濾掛包的動作,是為了讓後續注水時咖啡較能萃取完全,咖啡粉末風味也較能夠完全呈現於咖啡之中。
步驟3:第一階段注水時,請將手沖壺壺嘴壓低靠近濾掛包後緩慢注水,留意水量無須過多,待水柱與粉末接近平行或所有包裝內的粉末都浸濕時,便停止第一階段注水。
步驟4:我們讓咖啡粉靜置約莫20秒的時間,讓粉末以悶蒸的過程,透過熱水溫度與溼度讓咖啡粉中的二氧化碳排出,以便第二次注水時能萃取到更完美的咖啡液。
步驟5:悶蒸20秒後則開始進行第二階段注水,此一階段注水建議透過較為細長的水流注入,因此可將手沖壺壺嘴稍微提高後注水。此階段每次可注水約8分至9分滿於濾掛包內,待濾掛包水量下降後再注水,直至萃取約150 CC至180 CC後即完成沖煮咖啡。
步驟6:將沖煮完的濾掛包從瓶身/杯身拿起後,便可透過味蕾細細品味Bestmade濾掛咖啡的迷人魅力,展開一場完美的咖啡味蕾體驗,
關鍵步驟3 喝咖啡一定要搭甜點 不用自己做外帶回家也很OK!
喝咖啡搭配甜點可以說是人氣咖啡廳超完美不敗的公式,但如果自己不會動手烘焙甜點的話,那該如何是好呢?但千萬別妄自菲薄呀,雖然自宅咖啡廳手沖咖啡是必須,不過甜點這部分不用對自己嚴格,因此最簡單的方式就是外帶回家就好啦。但外面那麼多甜點店到底要選哪間才好呢?這裡立馬推薦大家一個隱藏在天母的人氣甜點店-嵐鵲法式甜點工作室。
這間小店剛開不久但在網路上卻維持超高的討論度,原因就在於這裡的法式甜點不僅外表精緻美觀外,甜點的口味更是讓人吃過一次後就被圈粉。
而這裡的甜點全是出自於主廚Wilson親手製作,而他則是來自於曾獲得米其林一星的餐酒館,因此稱這裡的甜點皆是米其林等級一點也不為過呢!
限時加碼:Bestmade濾掛咖啡 X嵐鵲法式甜點 <夏天的風1+1>聯名套餐
為了回饋給眾多的咖啡控、甜點控們,都能有一個美妙的盛夏回憶。Bestmade濾掛咖啡 X嵐鵲法式甜點決定聯手推出<夏天的風 1+1>期間限定‧限量套餐,希望這專屬夏天的美妙滋味,能讓每一個人享受美好的咖啡時光。
<夏天的風 1+1>優惠套餐組合內容/體驗優惠價:180元
凡於2020/6/13至2020/7/12期間內購買、外帶<夏天的風>限定套餐組合者,免費送你品嚐Bestmade SAN JOSE聖荷西 淺烘焙濾掛咖啡/單包體驗。
Bestmade SAN JOSE聖荷西 淺烘焙濾掛咖啡風味:
輕啜一口Bestmade SAN JOSE聖荷西濾掛咖啡,舌尖味蕾則可感受到莓果及各種熱帶水果的酸度與香氣,融合咖啡的醇味,為你的夏季奏上酸甜的美妙前奏。
嵐鵲法式甜點<夏天的風>甜點特色:
以專屬夏天清爽的芒果醬,搭配香醇的咖啡慕斯及肉桂餅乾。吃上一口那酸酸甜甜的滋味,就像夏日充滿活力的陽光,點亮了沉睡已久的味蕾。
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*期間內限量50份售完為止,恕不再提供套餐體驗名額,若想體驗請盡早前往購買,謝謝。
看到這裡就別再等啦,就從今夏開啟我們Bestmade自宅咖啡廳首部曲,讓我們以最愉悅的心情,在家中找一處靜謐的角落,沖煮出一杯充滿職人口感的Bestmade SAN JOSE聖荷西濾掛咖啡,並外帶一份美味可口的法式甜點,就可以輕鬆體驗自宅咖啡廳的美好時光。