每一個國家都有自己的美食文化、而每一個城市一定也會有自己的在地人美食，因此為了美食家可以一次品嚐到世界各地的特色美食，不用出國也能品嚐到最經典的世界料理，寶艾西餐廳於5月16日至6月14日推出「Grill Around the World」全新菜單，嚴選橫跨全球四大洲頂級食材以直火烙烤與桌邊料理呈現，推出四道式套餐，超過15款主菜可任選搭配，要讓美食家吃到停不下來。
本次「Grill Around The World」菜單以超過15款各式海鮮與肉品為主打，包含來自美國的火焰杉河農場肋眼牛排、日本北海道大干貝、熊本和牛紐約客、西班牙伊比利戰斧豬排、德國松露豬肉香腸、挪威深海鮭魚、馬來西亞甘蔗煙燻風味大蝦、紐西蘭鹿肉排等主菜選擇。
主菜料理可單點或加價880元升級套餐，包含驚喜小點、特製熔岩乳酪牛奶軟包、前菜、湯品與甜點，其中更包含專為直火烙烤主菜設計的主廚特製「九宮格」風味盤，9款不同元素的精緻配菜，如台灣燉鳳梨醬、德式芥末子蘋果、西班牙冷湯沾醬、阿根廷油醋拌炭烤玉米、日式野菇凍、北義大番茄小米沙拉與法式燴紅酒無花果等，均可恣意搭配任何一款主菜品嘗，變換多樣味蕾享受。
而在主餐之中，主廚最推薦必吃「法國寶艾式羅西尼菲力」，有19世紀經典美味之稱的「羅西尼牛排」火熱升級，以桌邊服務將自製鴨肝奶油塗抹於炙熱鐵盤，擺上菲力滋滋作響並賦予渾厚香氣，淋上特製黑松露醬汁與肥腴香滑的鴨肝堆疊，將傳世名菜再次昇華。
還有「古法麵糰烤北海道大干貝」，此道料理靈感來自知名麵包海鮮湯，以手工揉製的法國生麵糰包裹抹上奶油與香料的北海道大干貝，直接放入烤爐，麵糰烘烤膨脹的同時也鎖住干貝鮮濃海味，切開後干貝顆顆飽滿，濃郁海味湯汁浸潤麵糰，在品嘗彈牙干貝之餘，還能嚐得到法式麵糰的麵香與咬勁。
台北君悅酒店Bel Air寶艾西餐廳
地址：台北市信義區松壽路2號二樓
電話：02-2720-1200 分機3255
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