老饕都在等這一粽！台北晶華酒店正式推出「極上粵式珍饈粽禮盒」、「晶華三十冠軍禮盒」，要用正宗港味、冠軍名粽，搶攻端午必吃粽子稱號。

對於很多老饕們來說，一定要在端午節的時候，好好品嚐到一顆頂級且平常一定沒有辦法吃到的粽子，因為老饕們有這樣的需求，許多五星飯店、餐飲業者都會在端午節推出經典必吃的粽子。今年台北晶華酒店正式推出「極上粵式珍饈粽禮盒」、「晶華三十冠軍禮盒」，要用正宗港味、冠軍名粽，搶攻端午必吃粽子稱號。


台北晶華酒店今年適逢30週年，特別請到晶華軒港籍主廚吳滿權，搬出極具特色的家鄉味，限量打造「極上粵式珍饈粽禮盒」，主打正宗港式鹼粽與鹹肉粽，搭配上選食材以及金字塔粽型，讓老饕們品嚐到來自香港的正統美味。
另一款慶祝30週年的限定版—「晶華三十冠軍禮盒」，是集結了五款歷年來榮獲媒體評比冠軍的經典美粽，包括限定版鮑粽、八寶芋泥粽、紫米豆沙粽、松露牛肉粽，以及綠竹筍鮮肉粽。


「極品八頭鮑瑤柱粽」與「港式婆蔘鹹肉粽」兩款鹹肉粽，前者是將以老母雞高湯滷煮6小時的八頭鮑、佐以料好質精的黑毛豬與精選的日本干貝，後者則是以經過繁複泡發過程並透過蠔油與豬骨高湯調味的頂級澳洲婆蔘搭配與黑毛豬肉，將食材與生糯米以風乾竹葉包裹，紮成特別的形狀，每次料理的時間長達四至五小時，因為米粒經過長時間的烹調，品嘗起來更加綿密滑順，五花肉油脂也能和米香完美融合。



此外，吳主廚也採用港式鹼水粽的做法，首先將糯米洗淨後浸泡，再加入鹼粉攪拌均勻，用意是要糯米「鹼糊化」、產生黏彈性，以風乾竹葉包裹糯米及上等餡料後，接著入水煮上五個小時，方可完成。這道以養生的概念元素創作出的「燕窩紫米鹼粽」，甜而不膩、入口滑順，粽體散發特有香氣。三款正宗港式美粽，等您來細細品嘗。





極上粵式珍饈粽禮盒(250g/三粒裝)    每套1,380元
晶華三十冠軍禮盒(160g/五粒裝)    每套1,080元
晶華冠軍鮑粽禮盒(300g/二粒裝)    每套880元
以上禮盒產品訂購日期自即日起至6月25日止(6月1日起開放提貨)，6月21日前預購、享早鳥優惠9折起。

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6月1日起開始可提貨，取貨地點如下：
台北晶華酒店(台北市中山北路二段39巷3號) 1樓Regent Gift Shop