拉麵控久等了！麵屋一燈推出全新三款拉麵與手工麵條，坂本幸彥社長要讓拉麵控有全新的口感，首波主打 「柚香雞湯辛拉麵」。

在許多拉麵控心中「麵屋一燈」一直有著不可被取代的必吃地位，來台至今四年，更是許多人認識日本拉麵的第一碗拉麵，因此麵屋一燈坂本幸彥為了感謝台灣拉麵控的支持，特別在四週年的時候推出推出三款拉麵新口味，濃郁大人系的「濃厚魚介拉麵」、鮮美雅致的「金澄幸貝拉麵」及期間限定的「柚香雞湯辛拉麵」，，將坂本幸彥社長對拉麵的熱情與堅毅，透過每碗精心製作的拉麵，傳遞給台灣的拉麵控。


「麵屋一燈」全新三款拉麵各有其風味與獨特性，其中由老母雞高湯結合多種魚介熬煮八小時的濃郁大人系「濃厚魚介拉麵」首次在台亮相，成為萬眾矚目、最受期待的一款，坂本幸彥社長花費長達四年的時間，用心研究台灣的原食材，終於成功地將東京新小岩本店的原汁原味呈現於台北中山店，絕對是讓拉麵饕客銷魂的殿堂級拉麵。

而「金澄幸貝拉麵」選用干貝、蛤蠣、蜆及珍貴牛肝菌長時間熬製，並以法式澄清湯手法萃取而成，如湖水般澄淨清澈的金黃色湯頭，口味溫順、層次豐富，完美詮釋「東瀛堅毅與法式雅致的完美邂逅」。
期間限定款的「柚香雞湯辛拉麵」以一燈經典雞高湯為基底，再搭配上黃金比例的特選柚香調味及自家煉製辛口辣油，香氣撲鼻、清新開胃，令人回味無窮。



麵條與湯頭都被視為一碗拉麵的靈魂角色，「麵屋一燈」首次研發新款麵條，直徑約 1.3mm 的「手工細直麵」。為求手做麵條的品質與口感，堅持使用 100% 日本精選麵粉製麵；並不惜巨資引進製麵機界勞斯萊斯之稱的「大和製麵設備」，製作出現今日本最新流行的細直麵，除了口感提升，湯頭在細直麵上的附著力更加完美，與清爽系拉麵高湯最為絕配。
新款細直麵將亮麗呈現在麵屋一燈的全新商品「金澄幸貝拉麵」、「柚香雞湯辛拉麵」中，要讓拉麵控們品嚐細直麵與拉麵湯頭絕配的好滋味。


自3月25日起，麵屋一燈每月都會輪番推出一至二款「期間限定」，除了首波限定「柚香雞湯辛拉麵」，隨後還會推出睽違許久的熱賣經典款「胡麻擔擔沾麵」、「嫩焙牛辛拌麵」及其他新口味商品，都將輪番上陣與拉麵迷相見，將再創造另一波排隊狂潮，是拉麵粉絲不可錯過的限定美食。


 

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