對於很多人來說,可以和好姊妹聚在一起聊天、品嚐下午茶是一天之中最快樂的時間,而如何選擇專屬姊妹們的下午茶就是一件十分重要的課題。WOOBAR了解姊妹們的需求,特別推出「FONDUSTIC驚奇可可」巧克力主題午茶,主廚推出四種口味的可可鍋、兩款巧克力創意特調以及三款巧克力主題甜點,搶攻網美們IG必拍下午茶。
「FONDUSTIC驚奇可可」一系列巧克力主題甜點及創意特調,打破一般巧克力的侷限,呈現各種樣貌的巧克力。首推暖呼呼的可可鍋,主廚打造四種風味獨特的巧克力醬,「八角花椒」、「檸檬萊姆牛奶巧克力醬」、「海鹽榛果牛奶巧克力醬」、「百香果巧克力醬」各自有不同的香氣、美味。
其中「檸檬萊姆牛奶巧克力醬」則是四種口味中的小清新,使用檸檬屑與些許萊姆酒創造濃郁不失清爽的口感,檸檬的清香平衡巧克力帶來的厚重感,搭配新鮮水果入口最適當不過了。而「海鹽榛果牛奶巧克力醬」則是經典中的經典,聞起來有濃郁的堅果香氣、加入微微的海鹽提味,不管是棉花糖、水果或是與起司球一同入口都是百搭,老少咸宜。
除了可可鍋之外,法式甜點助攻也是姊妹們下午茶不能錯過的甜點美食。主廚首推「酸櫻桃白蘭地餡巧克力酥粒慕斯」是以白蘭地入餡打造滑順帶酒香的巧克力慕斯,與白蘭地絕配的酸櫻桃以剛剛好的酸度與巧克力完美結合,最後再以巧克力酥粒點綴讓口感立體起來,打造多重口感。
在飲品方面,以新鮮香蕉、鳳梨汁以及香料萊姆酒交織出的「甜蜜好蕉情」;還有以濃縮咖啡為基底,加入榛果香氣利口酒交融成就的暖系調酒「咖啡戀人」,不論是酸甜或微苦的巧克力調飲,都能完美搭配巧克力甜點的濃郁滋味。
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說到巧克力就不能不提到GODIVA巧克力,美食部落客 糖糖's 享食生活 造訪 GODIVA – 台中大遠百店 說:
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