情人節來了！對於單身想告白的人來說，成功就是「情人節」、失敗就是「愚人節」，而對於在起的情侶們來說，選對餐廳就是「情人節」、選錯餐廳「可能就是一個人過節」。因此要怎麼選擇一間告白餐廳、情人節大餐，就是很重要的課題了。寒舍艾麗酒店 LA FARFALLA義式餐廳了解大家的需求，特別推出「幻彩繪戀」西洋情人節浪漫饗宴，要給你一個很難忘的情人大餐。
擁有大片落地窗及優雅花園景緻的La Farfalla義式餐廳，將於2020年2月14日(五)至2月16日(日)晚間由寒舍集團義大利籍西餐廚藝總監Giorgio Pappalardo推出「幻彩繪戀」西洋情人節浪漫饗宴。
共有鮮美前菜「吉拉多生蠔, 柳橙苦酒Prosecco泡沫」，開胃菜「醃漬大西洋鮭魚, 檸檬泡泡, 糖漬玫瑰花瓣, 魚子醬」、精選三款主菜，包含「圓鱈, 蒜苗洋芋, 蛤蠣, 黑松露」、「美國Prime等級牛菲力(6 oz.), 蘑菇, 風乾葡萄酒, 櫻桃醬汁」、「紐西蘭法式羊排(8 oz.), 榛果碎, 帕馬火腿, 綠胡椒醬汁」三選二，最後再獻上如初戀般酸甜的「義大利雞尾酒, 檸檬, 莓果」及象徵濃情蜜意的「臻戀巧克力盤」。
其中前菜「吉拉多生蠔, 柳橙苦酒Prosecco泡沫」甘甜柳橙與淡淡酒香，完美襯出鮮美且滑嫩彈口的吉拉多生蠔，巧緻心型鹹香風乾帕瑪火腿及紅心地瓜與紫薯片，豐富層次引領味蕾開啟為愛微醺的旅程。
還有令人期待的主菜則特別首推「美國Prime等級牛菲力(6 oz.), 蘑菇, 風乾葡萄酒, 櫻桃醬汁」則改良經典料理「羅西尼牛排」，主廚將杏鮑菇切成薄片後，包裹著濃郁厚實的馬斯卡彭起司(Mascarpone cheese)、法國頂級鴨肝及蕈菇粒融合的內餡，牛排則以香煎手法鎖住肉汁，搭配特製櫻桃紅酒醬，控制得宜的精準火侯，在切開後綻現粉嫩色澤，入口後在齒頰間釋放著豐厚飽滿肉香，夾含著些微酒香於舌尖縈繞，層層堆疊的口感令人眷戀難忘。
甜點「臻戀巧克力盤」，以70%瓜納拉巧克力(Guanaja Chocolate)製成的軟心巧克力塔、極浪漫稀有的紅寶石巧克力(Ruby Chocolate)冰淇淋及裹含櫻桃餡的奧莉茲巧克力泡芙，三款巧克力迷幻搭配，滋味豐富宛如戀愛時的奇趣旅程，巧克力在口中化開的絲滑蜜意彷如戀人間的繾綣時光。
寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳
幻彩繪戀 西洋情人節浪漫饗宴，雙人4,880元+10%
地址：台北市信義區松高路18號6樓
電話：02 6633 8060
