去香港玩除了要吃遍在地小吃美食之外，離開之前也一定要帶好幾盒蝴蝶酥、蛋捲離開，才算是完美結束香港之旅。儼然成為香港伴手禮代名詞之一的「蝴蝶酥、蛋捲」，在各家業者競爭之下，由奶黃月餅之父之稱的葉永華師傅、米其林二星的黎永冠師傅聯手打造脫穎而出的「皇玥餅藝」，是連香港人都在搶的人氣爆款。
遵循著傳統製程，以師傅們經驗老到的手法，搭配創新的口味，打造出讓人一口接著一口吃不停的蝴蝶酥、蛋捲。繼去年中秋節期間引進爆餡「貓山王榴槤月餅」之外，這次搶在春節送禮前夕首次引進香港最高人氣的蝴蝶酥、蛋捲。
透過數十道製作程序，讓蛋捲呈現蜂巢酥鬆層次，這次除了有包含原味奶油、岩鹽朱古力、咖啡、英國伯爵茶四款經典口味組成的的「休閒蛋捲盒」，更推出鹹口味的「奇趣蛋捲盒」，將香草蕃茄、櫻花蝦、黑松露做成蛋捲口味，讓不愛吃甜的人也有新的選擇。
而作為香港最高人氣伴手禮「蝴蝶酥」，則是經過皇玥餅藝大師反覆研究，將常見的原味、芝麻口味口感再升級。另外，還針對愛吃辣的吃貨推出「麻辣蝴蝶酥」，選用多種辣椒，將其「辣、麻、香、酥」多層次口感巧妙結合，並將辣椒磨成粉狀混入酥皮中，和蝴蝶蘇原有的香甜味玩出豐富的層次感。
