隨著新竹市立動物園將於12/28重新開幕，新竹整座城市都動起來準備迎接這個大日子！於此同時，緊鄰動物園、位於新竹公園的「湖畔料亭」老屋也將於同一天全新開幕，4座歷史建築將分別進駐湖畔料亭餐廳、竹風茶廳、閱樂書店x飲咖啡、豊賀伴手，讓新竹人重拾湖畔賞景、喝咖啡的愜意時光。
新竹市近幾年推動指定身分、修復與活化歷史建築三部曲的計畫，其中興建於1931年的4棟日式木造房舍「湖畔料亭」，也被登錄為歷史建築、進行修復改造。12/28「湖畔料亭」將全新開幕，由夢田文創攜手豊耀餐飲，分別推出湖畔料亭餐廳、竹風茶廳、閱樂書店x飲咖啡、豊賀伴手進駐4座歷史建築。
湖畔料亭4座建築各有主題，「湖畔料亭餐廳」以台洋與台日料理展現新竹特色，如結合客家梅干扣肉的道地日式咖哩或推出千層陽春麵、客家桔醬炸雞；「竹風茶廳」以一壺茶、一碟茶食，引領遊客透過味認識新竹，品項有老酸柑茶、蒸菁綠茶、寶山橄欖等。而「閱樂書店x飲咖啡」主要提供外帶咖啡，「豊賀伴手」則提供新竹特色伴手禮、日洋食盒。
重新登場的湖畔料亭，經過修復改造，散發美感的日式木造建築與湖畔、百歲茄苳大樹構成愜意美景，開幕之後，也將與周邊的玻璃工藝博物館、風livehouse、新竹市立動物園，共同為新竹人帶來嶄新的休閒生活風貌。
湖畔料亭
地址：新竹市東區（新竹公園內）
