在老饕、吃貨心中一間餐廳的好壞，不在於裝潢華麗感、菜色擺盤的精緻度，而是一碗看似簡單卻不間單的「炒飯」。但現在高雄老字號「老新台菜」已數十年的台菜經驗，結合旗下IG打卡夯店「永心鳳茶」，推出全新概念炒飯餐酒館「心潮飯店」，打破「中看不中吃」的刻板印象。
粒粒分明又帶有鍋氣的炒飯，從火候的掌握、下料的時間點、翻鍋的動作等各方面考驗廚師基本功。而致力於將台式料理帶向世界的「老新台菜」，這次花費兩年的時間，將台灣最日常的炒飯料理以最時髦、最潮的方式呈現。在餐廳裝潢上也下足功夫，以Art Deco 為室內裝潢設計靈感，將台式拱門、古早味鐵窗花混搭西式復古風格，讓人來到此處無法想像是一間炒飯專賣店。
主打炒飯系列將經典款「蝦仁炒飯」，用紅火龍天然色素將炒飯變成浪漫的粉紅色，並添加海味十足的烏魚子，讓人耳目一新。而另一款傳統款「蛋炒飯」則是舖上頂級紐約客牛排，是款中西混搭的風味。每一款炒飯不僅好拍、也帶出炒飯必備的鍋氣，讓嘴巴很刁的老饕也滿足。
此外，不同於一般炒飯店，在「心潮飯店」中還特別和亞洲 TOP50 酒吧之南霸天 TCRC 合作，基酒以格蘭父子集團底下的格蘭菲迪12年單一麥芽威士忌、百富12年、三隻猴子三重麥芽威士忌、亨利爵士琴酒、傑瑞水手蘭姆酒為五大基酒，搭配台灣水果與香料，是小資女、OL都會愛上的水果風味調酒。
心潮飯店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓（微風信義）
營業時間：11:00～21:30
