台灣已正式邁入高齡社會，「桂冠營養健康研究室」首次參加台灣醫療科技展，展出主題為「逆齡餐桌美味營養好食光」，不僅公開與陽明大學產學研究，還有12週的臨床實驗解盲成果，以及新產品「美味．健力湯」，與康健雜誌共同出版的新書「逆齡餐桌」，並進駐全聯超市「PXGo！全聯線上購」，教長輩們如何防衰老、強肌力、存腦本，遠離失智失能。
12週臨床實驗結果證實
蛋白質補充相對有助增肌減脂、維生素D上升
年過40歲，肌肉量會以每十年減少8％，70歲後則減少15％的速度加速流失，「桂冠營養健康研究室」首次以不同蛋白質比例設計循環菜單，供應70位體況正常40-75歲的熟齡族群，進行共計12週的「膳食蛋白質攝取差異臨床實驗」，以抽血檢查及大腿核磁共振及身體組成分析儀，檢測實驗前及實驗後之結果差異，實驗結果證實在較高的蛋白質攝取，不僅相對增肌減脂、肌耐力提升、血中維生素D含量也上升。
真食材入湯，滿足挑剔的味蕾
每碗含一餐所需優質蛋白質膳食纖維
「桂冠營養健康研究室」針對蛋白質和膳食纖維補充，開發一系列「美味健力湯」，今年首波推出六種系列湯品，包含鮭魚紅藜白花菜濃湯、蕃茄蔬菜牛肉湯、和風豆乳豬腱湯、蕈菇藜麥雞湯、鮮菇奇亞籽雞肉濃湯、以及為素食者設計的奶蛋素青仁黑豆南瓜濃湯，一碗就滿足一餐所需的優質蛋白質膳食纖維，讓熟齡長者在家就能輕鬆用微波、水煮復熱。
全聯PXGo！首次上市新書《逆齡餐桌》
19道無齡健康料理輕鬆上手
「逆齡餐桌」是由營養權威潘文涵教授與高齡醫學陳亮恭教授攜手合作，由桂冠主廚設計出19道無齡食譜，輕鬆從每天的三餐開始逆齡，書籍更首次與全聯合作在其電商平台「PXGo！全聯線上購」上市，讓消費者便利買、聰明煮。
12/5-12/8醫療科技展
歡迎預約健康檢測體驗
為了讓民眾透過數據更了解自己的身體狀態，桂冠在展場(台北南港展覽館二館一樓Q403)設置In Body身體組成分析的檢測區，只要上網登錄「桂冠營養健康研究室」成為會員(http://bit.ly/laurelnutrilab)，即可免費體驗價值$500 In Body身體組成分析檢測，找到適合自己的飲食方式，歡迎親臨現場體驗及品嘗新品。
